منتديات الحور العين - الخـــــبز الصامــــــــــــولي لا يفوتـــــــــــــكم روعه (الفينو)

[CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=black]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته [/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black]كيفية عمل صامولي[/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black][IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1214320225.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black][IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1214319998.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=red]المقادير [/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black]1 كوب حليب سائل [/COLOR][/FONT][/SIZE]
[SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black]2\1 كوب ماء[/COLOR][/FONT][/SIZE]
[SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black]4\1 كوب زبدة [/COLOR][/FONT][/SIZE]
[SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black]2\1 4 كوب دقيق [/COLOR][/FONT][/SIZE]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=black]1 ملعقة طعام خميرة فورية[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black]2 ملعقة طعام سكر ابيض[/COLOR][/FONT][/SIZE]
[SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black]2\1 1 ملعقة شاي ملح[/COLOR][/FONT][/SIZE]
[SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black]1 بيضة[/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=red]الطريقة :[/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black]سخني الحليب مع الزبدة والماء الى ان يصبح دافئ .... ثم اتركيه يبرد جانبا .... [/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black]في وعاء كبير اخلطي4\3 1 كوب من الدقيق والخميرة والسكر والملح ثم اضيفي خليط الحليب ثم البيضة وحركي الخليط ..... ثم اضيفي باقي الطحين نصف كوب في كل مرة واعجني واضربي العجينة بقوة بعد كل اضافة ... من الممكن انك ما تحتاجين لكل الدقيق .... [/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black]عندما تصبح العجينة كتلة .... انقليها الى طاولة مرشوشة بالدقيق واستمري بالعجن لمدة 8 دقائق الى ان تصبح العجينة ناعمة ومطاطية ... و اذا توافرت العجانة بيكون افضل والجهد اقل .... لأن مدة العجن لازم تكون كافية حتى نحصل نتيجة نهائية جيدة .... انا هنا عجنتها باليد .... وهذا شكل العجينة .... متماسكة وما تتلصق وبنفس الوقت غير قاسية ....[/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black][IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1214319318.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black]اتركي العجينة لمدة ربع ساعة فقط لترتاح ... ثم شكليها الى 16 كرة متساوية ..[/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black][IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1214319411.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black].. و افردي كل كرة قليلا ثم لفيها بشكل اسطوانة واقفلي طرفها الأخير بشبكه باصبعك الابهام والسبابة .... المهم انه يكون لاصق حتى الشكل يكون متناسق ....[/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black][IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1214319460.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE]
[SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black]صفي القطع في صينية الخبز ويكون جهة اللصق للأسفل وتكون متباعدة قليلا ....[/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black][IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1214319507.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black]ثم غلفي الصينية جيدا .... بورق نايلون او فوطة .... واتركيه تخمرحتى يتضاعف حجمهم بشكل كافي ... اتركهم ساعتين لأن الجو بارد ... واذا استعجلتي بخبزهم قبل ان يتخمروا بشكل جيد ما بتحصلين على الطراوة المتوقعة .... بيكون الصامولي ثقيل ....[/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black]وهذا شكلهم بعد ما تخمروا .... انحشروا ببعض [/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black][IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1214319632.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black][IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1214319546.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black]سخني الفرن على حرارة 400 ف او ما يعادلها 200 م ....[/COLOR][/FONT][/SIZE]
[SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black]ثم اخبزي الصامولي .... في الفرن لمدة 10 الى 12 دقيقة او الى ان تصبح ذهبية .... ممكن دهنها بالحليب السائل اذا رغبتي بالحصول على لون ولمعة خارجية للقشرة وهذا حسب رغبتك هذا شكلها بعد ما طلعت مباشرة من الفرن ...[/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black][IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1214319787.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black][IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1214319674.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE]
[SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black]بعد خبز الصامولي غطي الصينية بقصدير وفوقها فوطة لمدة قصيرة 10 - 15 دقيقة .... حتى تصير طرية بفعل البخار .... [/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black][IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1214319960.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black][IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1214319998.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black][IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1214320039.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black]وهذا شكلها من الاعماق [/COLOR][/FONT][/SIZE]
[SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black][IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1214320086.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=black][IMG]http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1214320140.jpg[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=black]اتمنى تعجبكم[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=black]منقول[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]