الشركسيه الدجاج اللذيذه
 

[SIZE="7"]بسم الله الرحمن الرحيم

اليكم اخواتى الاكله المصريه الجميله[/SIZE]


****************
[SIZE="7"]شركسية بالدجاج[/SIZE]




[size="6"]المقادير[/size]


[size="4"]3 أكواب أرز مصري .

دجاجتان .

ربع كجم جوز .

6 شرائح من خبز وست .

2 بصلة متوسطة الحجم .

2 حبة حبهان .

2 حبة مستكة .

ملح وفلفل أسود .

نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر .

نصف كوب زبدة .

قليل من زيت الذرة .[/size]




[size="6"]الطريقة [/size]



[size="4"]1-يسلق الدجاج في الماء المغلي .

2-يضاف إليه البصل والحبهان والمستكة والملح والفلفل الأسود .

3-اخرجي الدجاج من القدر .

4- يصفى الحساء في وعاء مستقل .

5- يغسل الأرز ويوضع في مصفاة .

6-ينقل بعدها إلى قدر ويطهى فوق النار لمدة 5 دقائق مع نصف كمية الزبدة والقليل من

زيت الذرة .

7-يضاف مرقه الدجاج إلى الأرز .

8- يطهى الأرز فوق نار متوسطة حتى يغلي .

9-تخفف النار ويترك الأرز لمدة 15 دقيقة حتى ينضج .

10-يتم التخلص من الحواف الداكنة في شرائح الخبز .

11-يوضع اللب الأبيض في وعاء مع القليل من مرقه الدجاج لتطريته.

12- يضاف الجوز إلى الخبز ويخلط الاثنان في الخلاط .

13-يقلي البصل المبشور في قطعة من الزبدة والقليل من الزيت إلى إن يتغير لون .

14- يضاف هذا البصل المقلي إلى خليط الجوز والخبز .

15- يرش الملح والفلفل والفلفل الأحمر والقليل من مرقه الدجاج فوق هذا المزيج .

16-يحرك الكل حتى يصبح أكثر كثافة من قوام اللبن .

17-يقطع الدجاج إلى قطع وينزع عنه الجلد .

18- يرص حول الأرز في طبق التقديم .

19-تقدم الصلصة الشركسية مع هذا الطبق وتضاف إلى الأرز.[/size]




[size="5"]وبالهنا والشفا

أنسام[/size]

جزيتي الجنة اختي في الله سلمت يداكي

[quote=ام مغفرة;72973]جزيتي الجنة اختي في الله سلمت يداكي[/quote]



[size="5"]أنا وأنتى وجميع المؤمنين والمؤمنات

(آكله مصرية وتوابل عاديه)

تمام يافندم

أنسام[/size]

[CENTER][SIZE=5][COLOR=darkorange]بوركتى أختى أنسام[/COLOR][/SIZE][/CENTER]

جزاكم الله خير

[quote=ورده;73247]جزاكم الله خير[/quote]


[size="5"]تسلمى أختى العزيزه

أنسام[/size]

[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=indigo][B]بارك الله فيكِ أختى الحبيبه أنسام[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]

[IMG]http://i106.photobucket.com/albums/m258/hany_3h/shokr/3h026.gif[/IMG]

جزاكي الله خيرا اختنا الكريمة انسام

[QUOTE=هجرة الي الله;73635][IMG]http://i106.photobucket.com/albums/m258/hany_3h/shokr/3h026.gif[/IMG]

جزاكي الله خيرا اختنا الكريمة انسام[/QUOTE]



[SIZE="5"]تسلمى أختى العزيزه

واسعدنى والله ردك الجميل

تسلم ايدك

أنسام[/SIZE]

[quote=ام مغفرة;72973]جزيتي الجنة اختي في الله سلمت يداكي[/quote]



[size="5"]تسلمى أختى الحبيبه

ومبروك على الاشراف

أنسام[/size]