حلوى فرنسية
 

[CENTER][FONT=arial][SIZE=4]حلوى فرنسية[/SIZE][/FONT]


[SIZE=4][FONT=arial][IMG]http://www.kootalkoloob.com/uploads/articles/1367322533.jpg[/IMG][/FONT][/SIZE]

[SIZE=4][FONT=arial][COLOR=#ff0000][B]مقادير :[/B][/COLOR] [B]- 1 كوب سكر بودرة.[/B] [B]- 2 حبة كبيرة بياض بيض.[/B] [B]- 3/4 كوب لوز مطحون بودرة.[/B] [B]- 1/4 كوب سكر.[/B] [B]- رشة ملح.[/B] [B]- 1/2 م/ص فانيلا أو نكهة اللوز.[/B] [B]- قطرة من ملون الطعام الأزرق.[/B][/FONT][/SIZE]
[SIZE=4][FONT=arial][COLOR=#ff0000][B]للحشوة:[/B][/COLOR] [B]- 1 كوب شوكولاته .[/B] [B]- 1/2 كوب كريمة.[/B] [B]- 1 م/ك زبدة.[/B][/FONT][/SIZE]

[SIZE=4][FONT=arial][COLOR=#ff0000][B]طريقة التحضير :[/B][/COLOR] [B]- يسخن الفرن على حرارة 150 درجة.[/B] [B]- ينخل السكر البودرة مع اللوز المطحون.[/B] [B]- يخفق بياض البيض مع رشة الملح، السكر والفانيلا وملون الطعام لمدة دقيقتين ثم تقلل السرعة ويضاف خليط اللوز مع استمرار التقليب حتى تتجانس المكونات جيدًا.[/B] [B]- يوضع المزيج بالكيس الخاص بالحلويات.[/B] [B]- يسكب القليل من المزيج على ورقة الخبز على شكل دوائر صغيرة ثم تبلل الأصابع بالقليل من الماء ثم يضغط على كل واحدة قليلا حتى يتساوى سطحها.[/B] [B]- تدخل الفرن لمدة 10 دقائق ثم تخفض حرارة الفرن وتترك لمدة 3 دقائق أخرى.[/B] [B]- تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد تمامًا.[/B][/FONT][/SIZE]

[SIZE=4][FONT=arial][COLOR=#ff0000][B]لتحضير الحشوة:[/B][/COLOR] [B]- تسخن الكريمة على النار حتى تبدأ في الغليان ثم تصب فوق قطع الشوكلاته وتقلب جيدًا.[/B] [B]- تضاف ملعقة الزبدة ويترك المزيج ليبرد ثم يوضع في الكيس الخاص بالحلويات.[/B] [B]- توضع كمية قليلة من الشوكلاته فوق كل حبة ماكرون وتقفل بواحدة أخرى.[/B][/FONT][/SIZE]

[B][SIZE=4][FONT=arial]منقول من موقع قوت القلوب[/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]