منتديات الحور العين - كعكة الشوكولاته بحشو السنكرز

[CENTER]
[img]http://infinity-cafe.com/uppic/uploads/45d6c45b6b.gif[/img]

[size=5]كعكة الشوكولاته بحشو السنكرز[/size]

[img]http://www.recipecenter.com/RecipeOfTheDayImages/b279561.jpg[/img]

[SIZE="4"][B]
[COLOR="Red"][size=5]مقادير الكيكة[/size][/COLOR]
3 بيضات
كوب سكر
فانيليا
نصف كوب زيت
كوب حليب فاتر
كوب و نصف طحين كاتو
ملعقة كبيرة بيكنغ بودر
ثلث كوب كاكاو

[COLOR="DarkOrange"][SIZE="5"]مقادير الحشـوة[/SIZE][/COLOR]

نصف كوب سكر
جوز مفروم وسط
ملعقتان كبار **زبدة
ربع كوب حليب
شوكولا مبشورة

[COLOR="Magenta"][size=5]التحضير : [/size]====== [/COLOR]

[img]http://infinity-cafe.com/uppic/uploads/5523b3d676.gif[/img]

[COLOR="Purple"]# نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج .
# نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالب مدهون بال**دة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً .

# في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف ال**دة و نحرك حتى يمتزج السكر مع ال**دة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي .

# نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها حتى تكمل نضجها[/COLOR][/B][/SIZE]
[img]http://infinity-cafe.com/uppic/uploads/5523b3d676.gif[/img]
[/CENTER]