الشركسيه الدجاج اللذيذه
[SIZE="7"]بسم الله الرحمن الرحيم
اليكم اخواتى الاكله المصريه الجميله[/SIZE] **************** [SIZE="7"]شركسية بالدجاج[/SIZE] [size="6"]المقادير[/size] [size="4"]3 أكواب أرز مصري . دجاجتان . ربع كجم جوز . 6 شرائح من خبز وست . 2 بصلة متوسطة الحجم . 2 حبة حبهان . 2 حبة مستكة . ملح وفلفل أسود . نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر . نصف كوب زبدة . قليل من زيت الذرة .[/size] [size="6"]الطريقة [/size] [size="4"]1-يسلق الدجاج في الماء المغلي . 2-يضاف إليه البصل والحبهان والمستكة والملح والفلفل الأسود . 3-اخرجي الدجاج من القدر . 4- يصفى الحساء في وعاء مستقل . 5- يغسل الأرز ويوضع في مصفاة . 6-ينقل بعدها إلى قدر ويطهى فوق النار لمدة 5 دقائق مع نصف كمية الزبدة والقليل من زيت الذرة . 7-يضاف مرقه الدجاج إلى الأرز . 8- يطهى الأرز فوق نار متوسطة حتى يغلي . 9-تخفف النار ويترك الأرز لمدة 15 دقيقة حتى ينضج . 10-يتم التخلص من الحواف الداكنة في شرائح الخبز . 11-يوضع اللب الأبيض في وعاء مع القليل من مرقه الدجاج لتطريته. 12- يضاف الجوز إلى الخبز ويخلط الاثنان في الخلاط . 13-يقلي البصل المبشور في قطعة من الزبدة والقليل من الزيت إلى إن يتغير لون . 14- يضاف هذا البصل المقلي إلى خليط الجوز والخبز . 15- يرش الملح والفلفل والفلفل الأحمر والقليل من مرقه الدجاج فوق هذا المزيج . 16-يحرك الكل حتى يصبح أكثر كثافة من قوام اللبن . 17-يقطع الدجاج إلى قطع وينزع عنه الجلد . 18- يرص حول الأرز في طبق التقديم . 19-تقدم الصلصة الشركسية مع هذا الطبق وتضاف إلى الأرز.[/size] [size="5"]وبالهنا والشفا أنسام[/size] |
جزيتي الجنة اختي في الله سلمت يداكي
|
[quote=ام مغفرة;72973]جزيتي الجنة اختي في الله سلمت يداكي[/quote]
[size="5"]أنا وأنتى وجميع المؤمنين والمؤمنات (آكله مصرية وتوابل عاديه) تمام يافندم أنسام[/size] |
[CENTER][SIZE=5][COLOR=darkorange]بوركتى أختى أنسام[/COLOR][/SIZE][/CENTER]
|
جزاكم الله خير
|
[quote=ورده;73247]جزاكم الله خير[/quote]
[size="5"]تسلمى أختى العزيزه أنسام[/size] |
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=indigo][B]بارك الله فيكِ أختى الحبيبه أنسام[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
|
[IMG]http://i106.photobucket.com/albums/m258/hany_3h/shokr/3h026.gif[/IMG]
جزاكي الله خيرا اختنا الكريمة انسام |
[QUOTE=هجرة الي الله;73635][IMG]http://i106.photobucket.com/albums/m258/hany_3h/shokr/3h026.gif[/IMG]
جزاكي الله خيرا اختنا الكريمة انسام[/QUOTE] [SIZE="5"]تسلمى أختى العزيزه واسعدنى والله ردك الجميل تسلم ايدك أنسام[/SIZE] |
[quote=ام مغفرة;72973]جزيتي الجنة اختي في الله سلمت يداكي[/quote]
[size="5"]تسلمى أختى الحبيبه ومبروك على الاشراف أنسام[/size] |
الساعة الآن 05:42 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
.:: جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الحور العين ::.