دجاج محمر على الطريقة المغربية
 

[CENTER][FONT=Arial Black][SIZE=5][COLOR=magenta]المقادير

* دجاجتان كاملان
* 2بصلة مقطعة رقيقة جدا
* ثلاث فصوص ثوم
* ملعقة صغيرة زنجبيل
* رأس ملعقة صغيرة زعفران حر
* ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
* ملح
* إبزار
* ملعقة صغيرة سمن بلدي
كاس شاي زيت الزيتون و زيت المائدة
* البقدونس والقزبر مفرومين
* قشرة حامضتين مرقدتين مقطعة إلى شرائح رقيقة
*حبات زيتون مرقد



طريقة التحضير
* افركي جيدا الدجاج بالملح من الداخل والخارج، ثم اغسليه جيدا بالماء الغزير، واتركيها يقطر لمدة ساعتين.
* اغسليه مجددا بالماء الغزير واتركيه يقطر.
* في طنجرة، ضعي البصل، الثوم، الزنجبيل، الابزار، الزعفران، الملح، عصير الحامض، البقدونس والقزبر، وكأس من الماء، كأس من الزيت، والسمن. حركي هذه العناصر جيدا، وادهني بها الدجاج من الداخل والخارج، واتركي الكل يطهى فوق نار معتدلة.مع مراعات كمية المرق
* عندما الدجاج من الطهي، ارفعي الدجاج من الطنجرة، واذهنيه بالزبدة وأدخليه إلى الفرن ليتحمر جيدا.
* في هذه الأثناء، أضيفي الزيتون والحامض المرقد واتركي المرق يطهى لمدة د حتى يتخثر.
* في إناء التقديم، ضعي الدجاج المحمر، وزيني وجهه بشرائح الحامض مرقد، والزيتون، وفي الجوانب ضعي المرق المخثر.
تقدم هذه الأكلة ساخنة بألف صحة وعافية.[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[FONT=Arial Black][SIZE=5][COLOR=#ff00ff]جزاكى الله خيرا [/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=5][COLOR=#ff00ff]جميله جدا بس ده يعنى ايه من فضلكاختى الحبيبة[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=5][COLOR=#ff00ff]* إبزار؟؟؟[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=5][COLOR=#ff00ff]احبك فى الله[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[COLOR="DarkOrchid"][SIZE="5"]ساجيبك اختي سلسبيلة هارون رغم ان السؤال ليس موجها لي
ابزار هو الفلفل الاسود
هل تعرفينه؟
بمأني مغربية ساقول لكي بالمغربية اختي ام اليس لالسلفية
"الله يعطيك الصحة"[/SIZE][/COLOR]

شكرك يا حبيبتى بارك الله فيكى

قلتى معنى الكلمه

طيب يا ام الياس قولى فلفل اسود عشان نعرف ؟؟انا لغتى مش سليمه المفروض اننا نتكلم اللغه العربيه

اعتقد ان ابراز دى لغة عربيه انا ثقفتى هندى

ربنا يكرمك يارب ويبارك فيكم جميعا

اشكرك اختى الحبيبه شمس

جزاكم الله خيرا

احبكم فى الله

[CENTER][FONT=Arial Black][SIZE=5][COLOR=magenta]اختى سلسبيلة[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=5][COLOR=magenta]عذرا يا حبيبة لم ارى الموضوع إلا الآن[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=5][COLOR=magenta]لكن الأخت شمس قامت بالواجب جزاها الله خيرا وبارك فيها[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=5][COLOR=magenta]اضحك الله سنك يا غالية[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=5][COLOR=magenta]وبارك فيكن على المرور العطر[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]

وبارك الله فيكى اختى الحبيبة

جزاك الله خيرا

وبارك فى جميع الاخوات
احبكم فى الله

[SIZE="4"][COLOR="Magenta"]الله يعطيك الصحة
هده اكلة مغربية 100في100
واليوم احنى طبخناها[/COLOR][/SIZE]
:004111::004111::004111:

[FONT=Arial Black][SIZE=5][COLOR=#ff00ff]بارك الله فيكِ على مرورك العطر وجزاكِ خيرا[/COLOR][/SIZE][/FONT]