إحذر الوجبات الغنية بالنشويات فإنها تسبب تشحم الكبد
 

[CENTER][B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy][IMG]http://www.sheekh-3arb.net/3atter/salam_files/image142.gif[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy][IMG]http://www.algamal.net/Files/Articles/2007_09/1959_large.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]


[CENTER][B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy]قد يؤدي الافراط في تناول وجبات غنية بالبطاطس والخبز الابيض والارز الابيض[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy]إلى الاسهام في الاصابة بتشحُّم الكبد [COLOR=red](الكبد الدهني)[/COLOR] نتيجة تراكم الدهون حوله[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy]وهو ما يشبه المرض الصامت الذي يصيب بمضاعفات خطيرة. [/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=royalblue]وتوصلت دراسة أجراها باحثون في مستشفى بوسطن للاطفال ونشرت في دورية[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=royalblue]"أوبيستي" (السمنة)، إلى أن الفئران التي غُذِّيت بأطعمة غنية بالنشويات أصيبت بهذا المرض. [/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy]كما أن تلك التي غُذِّيت بنفس الكميات من أنواع أخرى من الاغذية لم تصب بالمرض.[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy]وقال خبير في أمراض السمنة إن تشحُّم الكبد لدى الاطفال سيكون [COLOR=red][U]"مأساة المستقبل"[/U][/COLOR].[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy]وقد لا يكون لذلك تأثيرات مرضية على المصاب في هذه المرحلة، لكن هذه الحالة[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy]ترتبط باحتمال اكبر بإصابة صاحبها بفشل وظائف الكبد في مرحلة لاحقة من حياته.[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy]وبحثت الدراسة تأثير وجبات غذائية تحمل نفس المحتوى من السعرات الحرارية ولكن[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy]بمكونات مختلفة عندما تقاس باستخدام [COLOR=blue][U]"مؤشر السكريات"[/U][/COLOR] [COLOR=red](جي آي)[/COLOR]، وهو معيار لمدى[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy]سرعة امتصاص الطاقة في الطعام من قبل الجسم، وهو ما يزيد مستويات السكر في الدم.[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy]وتؤدي الاغذية المرتفعة بمؤشر السكريات إلى ارتفاع حاد في نسب السكر في الدم[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy]وارتفاع مماثل في نسب الانسولين التي يفرزها البنكرياس. [/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy][IMG]http://www.algamal.net/Images/Articles/Large/fatty_liver.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy][COLOR=red][U]وتشمل الاغذية المرتفعة على مؤشر السكريات الكثير من[/U][/COLOR] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy][COLOR=darkgreen]الكورن فليكس والاغذية المصنعة، مثل الخبز الابيض والارز الابيض.[/COLOR] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy][U][COLOR=red]بينما تشمل الاغذية المنخفضة[/COLOR][/U] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy]على مؤشر السكريات الفواكه غير المصنعة والمكسرات والحبوب والاسباجتي.[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy]وقال الدكتور ديفيد لودويج، الذي قاد فريق البحث، إنه يعتقد أن ما بين ربع ونصف[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy]الاطفال البدينين في الولايات المتحدة يعانون من الاصابة بتشحُّم الكبد. [/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy]وأضاف:[COLOR=red][U] "هذا مرض صامت لكنه خطير".[/U][/COLOR] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy][COLOR=blue]وأوضح بقوله:[/COLOR] "تماما مثلما ظهر فجأة النوع الثاني من مرض السكري في التسعينيات،[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy]كذلك فإننا نعتقد أن مرض تشحُّم الكبد سيحدث نفس التأثير خلال العقد المقبل".[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=royalblue]وقالت أزمينا جوفيندجا، خبيرة الحميات الغذائية والمتحدثة باسم هيئة الانظمة الغذائية[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=royalblue]البريطانية، إن التهديد الاكبر من الاغذية الغنية بالسكريات هو الاصابة بحالة مقاومة[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=royalblue]الانسولين - وهي أول علامات النوع الثاني من السكري.[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[CENTER][B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][COLOR=navy][IMG]http://hor3en.com/main/upload/aln3esa-1280319412.gif[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]