منتديات الحور العين - مسابقةاحلى طبخة (مشاركة الأخت زهرة مسلمة )

[CENTER][SIZE=5][COLOR=magenta]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta]انا ان شاء الله هشترك بوصفة من مطبخى [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta]وهى وصفة المعجنات بالجبنة [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta][U]المقادير[/U][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta]1 ملعقة كبيرة خميرة [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=magenta]1/4 كوب ماء دافئ[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=magenta]1/2 2 كوب دقيق[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=magenta]1/2 ملعقة صغيرة ملح[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=magenta]1/2 ملعقة صغيرة سكر[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=magenta]3/4 كوب حليب[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=magenta]1/4 كوب زيت[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=magenta]1 بيض مخفوق +2 ملعقة حليب للدهن[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta][U]الطريقة :[/U][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=#ff00ff][SIZE=6][COLOR=red]ما شاء الله اللهم بارك[/COLOR][/SIZE] [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta]- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ وتُترك لمدة 5 دقائق أو حتى تتفاعل.[/COLOR][/SIZE]
[URL="http://www.tobikat.com/"][SIZE=5][COLOR=magenta][IMG]http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/8/photo/040810080429uxduh18lpy57ha7rz2.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/URL]

[SIZE=5][COLOR=magenta]- يُخلط الدقيق والملح والسكر وتُضاف الخميرة والحليب والزيت ويُعجن لمدة 25دقيقة يتجانس العجين ويُصبح ناعماً [/COLOR][/SIZE]
[URL="http://www.tobikat.com/"][SIZE=5][COLOR=magenta][IMG]http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/8/photo/040810080429czz1mm5yrz93vmizjb.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/URL]

[URL="http://www.tobikat.com/"][SIZE=5][COLOR=magenta][IMG]http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/8/photo/040810080429tsngjiz.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/URL]

[URL="http://www.tobikat.com/"][SIZE=5][COLOR=magenta][IMG]http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/8/photo/040810080429b2buq242mhtihfai.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/URL]

[URL="http://www.tobikat.com/"][SIZE=5][COLOR=magenta][IMG]http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/8/photo/040810080429he1vnsu8r.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/URL]

[SIZE=5][COLOR=magenta]- يٌوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ويُغطى ويُترك لمدة ساعة ليختمر، أو حتى يتضاعف حجمه.[/COLOR][/SIZE]

[URL="http://www.tobikat.com/"][SIZE=5][COLOR=magenta][IMG]http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/8/photo/040810080429gvzf2h3or23ua70io4q.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/URL]

[SIZE=5][COLOR=magenta]وكده لما العجين اتخمر [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta][URL="http://www.tobikat.com/"][IMG]http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/8/photo/040810080430oaii4me.jpg[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta]- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta]و عملت عن نوعين جبنة للحشوة ( جبنة فيتا بالزعتر ) وجبنة براميلى بالنعناع [/COLOR][/SIZE]

[URL="http://www.tobikat.com/"][SIZE=5][COLOR=magenta][IMG]http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/8/photo/040810080430645tsjk3j78o.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/URL]

[URL="http://www.tobikat.com/"][SIZE=5][COLOR=magenta][IMG]http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/8/photo/040810080430yn7x59bu6qts85.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/URL]

[SIZE=5][COLOR=magenta]- يُفرد العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق، ويُشكل على هيئة دائرة سمكها حوالي 2/1 سنتيمتر ويُقطع بقطاعة قطرها حوالي 7 سنتيمترات.[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta][URL="http://www.tobikat.com/"][IMG]http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/8/photo/040810080430ejfrp26.jpg[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta][URL="http://www.tobikat.com/"][IMG]http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/8/photo/040810080430q257bckja.jpg[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta]- يُدهن أطراف الدائرة بخليط البيض ويُحشى العجين بحشوات حسب الرغبة (مثل خليط من الجبن الأبيض مع نعناع جاف)، ثم تُغلق الدائرة على الحشو حتى تُصبح نصف دائرة مع الضغط على أطرافها لإحكام الغلق بواسطة شوكة (تكون مغموسة في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=magenta][URL="http://www.tobikat.com/"][IMG]http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/8/photo/040810080430q021a6vw853eiq4dztg.jpg[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta][URL="http://www.tobikat.com/"][IMG]http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/8/photo/0408100804306eril875a83x.jpg[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta][URL="http://www.tobikat.com/"][IMG]http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/8/photo/0408100804304q03auxy3r9bspsvhp7h.jpg[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta]- يُدهن سطح العجين بخليط بالبيض مع عمل بعض الثقوب بواسطة شوكة، ويُمكن تزيينها برش سمسم أو حبة البركة أوسماق حسب الرغبة.[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta][URL="http://www.tobikat.com/"][IMG]http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/8/photo/040810080430xh19cl5i48.jpg[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta][URL="http://www.tobikat.com/"][IMG]http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/8/photo/040810080430k3vxi92g8.jpg[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta]- تُخبز المناقيش لمدة 15 دقيقة أو حتى يُصبح لونها ذهبياً مع مُراعاة الوقت باختلاف الحشو.[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta][URL="http://www.tobikat.com/"][IMG]http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/8/photo/04081008043019ft5buqsx9lqmp5es58.jpg[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta]وده الشكل النهائى [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta][URL="http://www.tobikat.com/"][IMG]http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/8/photo/040810080430fok7e3kyz423bkmpg63.jpg[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta]وهنا مع كوب شاى باللبن يا ام معاذ [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta][URL="http://www.tobikat.com/"][IMG]http://www.m5zn.com/uploads/2010/4/8/photo/0408100804302ftb7zhbdcq3h8wvoax.jpg[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta]ان شاء الله الطريقة والصور تعجبكوا [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta]والوصفة من مطبخى و غير منقولة [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=magenta]وان شاء الله انزلكوا مشاركات تانية فى المسابقة [/COLOR][/SIZE]

[/CENTER]