منتديات الحور العين - &الأرز الـكـابلي&

[CENTER][U][COLOR=#0066cc][IMG]http://www.al-qatarya.org/qtr/qatarya_L0iFJU059z.gif[/IMG][/COLOR][/U]

[SIZE=4][SIZE=6][COLOR=#808000]طبقي اليوم هو..[/COLOR][/SIZE][/SIZE]
[SIZE=4][SIZE=4][COLOR=black][COLOR=royalblue]~[/COLOR][COLOR=magenta],[/COLOR][COLOR=sienna]"[/COLOR][COLOR=seagreen]ا[/COLOR][COLOR=red]لأ[/COLOR][COLOR=blue]ر[/COLOR][COLOR=orange]ز[/COLOR][COLOR=darkorchid]ال[/COLOR]ـــ[COLOR=plum]كا[/COLOR][COLOR=darkred]بــ[/COLOR][COLOR=seagreen]ل[/COLOR][COLOR=deepskyblue]ـي[/COLOR][COLOR=sienna]"[/COLOR][COLOR=magenta],[/COLOR][COLOR=royalblue]~[/COLOR][/COLOR][/SIZE][/SIZE][SIZE=4]
[SIZE=4]وهو طبق من الأطباق المشهوره في المدينه [/SIZE]
[SIZE=4]:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::[/SIZE][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=#000080][SIZE=5][COLOR=red]المقادير..[/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=black][COLOR=royalblue]*2[/COLOR]دجاج يقطع إلى أنصاف مغسل ومنظف ..أو لحم[COLOR=navy]>>[/COLOR]حسب الرغبة..[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=black][COLOR=#4169e1]* [/COLOR]راس بصل كبير +راسين ثوم [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=black][COLOR=#4169e1]*[/COLOR]أرز..[COLOR=navy]>>[/COLOR]حسب الكمية..[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=black][COLOR=#4169e1]* [/COLOR]3-4 بطاطس..زيت..[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=black][COLOR=#4169e1]* [COLOR=#000000]ملعقه[/COLOR] [/COLOR]صلصة طماطم.[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=black][COLOR=#4169e1]* [/COLOR]بهارات صحيحه( هيل.. فلفل أسود..قرفة..قرنفل)[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=black][COLOR=navy]ملاحظة:[/COLOR] نجعل البهارات جميعها في قطعة صغيرة من الشاش ونربطها جيداً فالهدف النكهة فقط..[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=black][COLOR=#4169e1]*[/COLOR].ملح..كمون..زنجبيل ناعم[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=black][COLOR=#4169e1]*[/COLOR]1ملعقة صغيره ملح ليمون.. زعفران أو صفار الزعفران..[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=black][COLOR=#4169e1]*[/COLOR][/COLOR][/SIZE][SIZE=4][COLOR=#000000] قشر برتقاله مقطع..[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#000000]* فنجان صغير ورد مديني مجفف..[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#000000]*1/2 فنجان قهوة سكر..[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#000000]*ماء كادي..[/COLOR][/SIZE]

[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-85d262696f.jpg"][U][I][SIZE=4][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-85d262696f.jpg[/IMG][/SIZE][/I][/U][/URL][/CENTER]
[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-85d262696f.jpg"][CENTER]
[/URL]

[SIZE=5][COLOR=red]الطريقه:[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4]يطحن البصل ناعما ويوضع في القدر ويوضع الزيت وعليه الزنجبيل ويقلب حتى يذبل البصل [/SIZE]
[SIZE=4]ثم يوضع عليه الدجاج وصرة البهارات الصحيحه والكمون والملح[/SIZE]

[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-b6415ef664.jpg"][SIZE=4][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-b6415ef664.jpg[/IMG][/SIZE][/URL][/CENTER]
[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-b6415ef664.jpg"][CENTER]
[/URL]

[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-5b28e5b1ef.jpg"][SIZE=4][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-5b28e5b1ef.jpg[/IMG][/SIZE][/URL][/CENTER]
[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-5b28e5b1ef.jpg"][CENTER]
[/URL]

[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-c0f4da0c25.jpg"][SIZE=4][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-c0f4da0c25.jpg[/IMG][/SIZE][/URL][/CENTER]
[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-c0f4da0c25.jpg"][CENTER]
[/URL]

[SIZE=4]ثم يوضع الورد وقشر البرتقال والصلصه والزعفران والثوم وملح الليمون وماء الكادي في المطحنه وتطحن ثم توضع على الدجاج وتقلب [/SIZE]

[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-680cad4b7e.jpg"][SIZE=4][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-680cad4b7e.jpg[/IMG][/SIZE][/URL][/CENTER]
[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-680cad4b7e.jpg"][CENTER]
[/URL]

[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-f7ec322864.jpg"][SIZE=4][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-f7ec322864.jpg[/IMG][/SIZE][/URL]

[SIZE=4]تقطع البطاطس الى مكعبات كبيره وتوضع في القدر فوق الدجاج ويترك على النار حتى استواء الدجاج نصف سواء[/SIZE]

[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-ab280b8ea1.jpg"][SIZE=4][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-ab280b8ea1.jpg[/IMG][/SIZE][/URL][/CENTER]
[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-ab280b8ea1.jpg"][CENTER]
[/URL]

[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-1eb888e203.jpg"][SIZE=4][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-1eb888e203.jpg[/IMG][/SIZE][/URL][/CENTER]
[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-1eb888e203.jpg"][CENTER]
[/URL]

[SIZE=4]ثم يغسل الرز وينقع في ماء ساخن وملح لمده ربع ساعه [/SIZE]

[SIZE=4]ثم يسلق الرز سلق خفيف في ماء وملح وملعقه زيت دون الاستواء[/SIZE]

[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-8014d65d3e.jpg"][SIZE=4][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-8014d65d3e.jpg[/IMG][/SIZE][/URL][/CENTER]
[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-8014d65d3e.jpg"][CENTER]
[/URL]

[SIZE=4]ثم يوضع الرز فوق خلطة الدجاج باحتراس وحذر [/SIZE]

[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-11d237028b.jpg"][SIZE=4][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-11d237028b.jpg[/IMG][/SIZE][/URL][/CENTER]
[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-11d237028b.jpg"][CENTER]
[/URL]

[SIZE=4]نأتي للسكر ونضعه في طاوه صغيره ونضعه على النار حتى يتغير لونه كما في الصوره[/SIZE]

[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-52332b3c32.jpg"][SIZE=4][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-52332b3c32.jpg[/IMG][/SIZE][/URL][/CENTER]
[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-52332b3c32.jpg"][CENTER]
[/URL]

[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-011d33013c.jpg"][SIZE=4][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-011d33013c.jpg[/IMG][/SIZE][/URL][/CENTER]
[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-011d33013c.jpg"][CENTER]
[/URL]

[SIZE=4]يوضع الزعفران في فنجان ويوضع عليه ماء الكادي[/SIZE]

[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-4caa55c20f.jpg"][SIZE=4][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-4caa55c20f.jpg[/IMG][/SIZE][/URL][/CENTER]
[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-4caa55c20f.jpg"][CENTER]
[/URL]

[SIZE=4][COLOR=#4169e1]*[/COLOR]بعد ذلك..[/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=black]نضع الزعفران عل نصف الرز والسكر على النصف الاخر[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=black]من الرز..[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4]كما في الصوره[/SIZE][URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-d23ef76375.jpg"]
[SIZE=4][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-d23ef76375.jpg[/IMG][/SIZE][/URL]

[SIZE=4]ثم تهدأالنار ويغطى القدر باحكام ويترك حتى الاستواء [/SIZE]

[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-0a6aea060f.jpg"][SIZE=4][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-0a6aea060f.jpg[/IMG][/SIZE][/URL][/CENTER]
[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-0a6aea060f.jpg"][CENTER]
[/URL]

[SIZE=4]عند الغرف يخرج الرز الملون كلا على حده [/SIZE]

[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-03f914c28c.jpg"][SIZE=4][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-03f914c28c.jpg[/IMG][/SIZE][/URL][/CENTER]
[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-03f914c28c.jpg"][CENTER]
[/URL]

[SIZE=4][COLOR=black]ثم نغرف الرز الأبيض في صحن التقديم[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4]ثم الخلطه التى بأسفل القدر مع الدجاج [/SIZE]
[SIZE=4]والبطاطس على جوانب الطبق [/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=black]ثم نضع على الوجه الرز الأصفر والبني[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4]ويقد مع سلطه الخيار باللبن والبريك او البف وحلا [/SIZE]
[SIZE=4]كما في الصور[/SIZE]

[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-7995bf8410.jpg"][SIZE=4][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-7995bf8410.jpg[/IMG][/SIZE][/URL][/CENTER]
[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-7995bf8410.jpg"][CENTER]
[/URL]

[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-2e500e6699.jpg"][SIZE=4][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-2e500e6699.jpg[/IMG][/SIZE][/URL][/CENTER]
[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-2e500e6699.jpg"][CENTER]

[/CENTER]
[/URL][CENTER][SIZE=4][SIZE=4][SIZE=6][COLOR=#4169e1]**[/COLOR][COLOR=#000080]..الشكل النهائي للطبق..[/COLOR][COLOR=#4169e1]*[/COLOR][/SIZE][/SIZE][/SIZE]

[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-1c2932052b.jpg"][SIZE=4][IMG]http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-1c2932052b.jpg[/IMG][/SIZE][/URL][/CENTER]
[URL="http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-1c2932052b.jpg"][CENTER]
[/URL]

[SIZE=4][SIZE=6][COLOR=#4169e1]**[/COLOR][COLOR=#000080]..وبالهناء والعافيه على قلوبكم..[/COLOR][COLOR=#4169e1]**[/COLOR][/SIZE][/SIZE][/CENTER]