الزبادى البيتى..طريقة مضمومنة ومجربة وبالخطوات المصورة
 

[SIZE=4][COLOR=darkorchid]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]اسعد الله صباحكن ومساءكن بالخير حبيباتي ومشرفاتي[/COLOR][/SIZE]


[SIZE=4][COLOR=#9932cc]هذه طريقتي في صنع الزبادي تعلمتها علي ايد صديقة عزيزة[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]من تركيا و هي سهلة جدا واعملها باستمرار لما يكون عندي حليب كتير لكن اخر مرة عملتها مميزة جدا لان نويت اضيفها للمنتدي[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]بعملتها بمنتهي الدقة في المقادير و تقدير الزمن [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]لخاطر عيونكن[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]نبدا باسم الله[/COLOR][/SIZE]


[SIZE=4][COLOR=#9932cc]المقادير[/COLOR][/SIZE]


[SIZE=4][COLOR=#9932cc]لتر لبن حوالي اربع اكواب[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]نصف علبة زبادي صغيرة[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]حوالي 3 م ك[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]
[IMG]http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/6aea750270.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=#9932cc]الطريقة [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]اولا نراعي ان تكون كل الاوعية جافة من الماء [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=red]الخطوة الاولي[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]نغلي اللبن علي نار هادئة واثناء غليه [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]نقوم بتحريكه بواسطة مضرب سلك[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]حتي يتخلله الهواء وبالتالي نحصل[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]علي قوام متماسك ونتيجة مرضية[/COLOR][/SIZE]
[IMG]http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/73b2fde8f6.jpg[/IMG]
[SIZE=4][COLOR=red]الخطوة الثانية[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]نتركه يغلي[/COLOR][/SIZE][SIZE=4][COLOR=#9932cc] اكثر من مرة[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=darkorchid]اللبن بعد الغليان[/COLOR][/SIZE]
[IMG]http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/9039f2ab5b.jpg[/IMG]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]بعدها نتركه ليصبح دافئا[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]هذه خطوة مهمة لا نترك اللبن يبرد[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]ولا نستخدمه ساخنا[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]ونختبر هذه الخطوة [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=darkorchid]بوضع اصبع اليد اذا تحملنا سخونة اللبن يعتبر جاهزا للخطوة القادمة[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]انا وجدت هذه الخطوة تاخذ حوالي[COLOR=#ff0000] [U]نصف ساعة[/U][/COLOR]ليصبح الحليب دافئ[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=red]الخطوة الثالثة[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]بعدها نضع الزبادي في كوب[/COLOR][/SIZE]
[IMG]http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/0764b5c03b.jpg[/IMG]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]وناخذ كمية من الحليب ونخلطه مع الزبادي جيدا[/COLOR][/SIZE]
[IMG]http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/9b21acdeea.jpg[/IMG]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]ثم نضيف هذا الخليط الي كمية الحليب الاخري[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]ونخلط الجميع جيدا[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]وذلك لنضمن ان الحليب والزبادي امتزجا مع بعضهما[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]نصب الخليط في علبة بلاستيك لها غطاء محكم[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=darkorchid]هذه علبة زبادي كانت فاضية عندي استخدمتها[/COLOR][/SIZE]
[IMG]http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/a1c4976f3b.jpg[/IMG]
[IMG]http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/bbcd004881.jpg[/IMG]


[SIZE=4][COLOR=red]الخطوة الرابعة[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]هذه الخطوة مهمة لنجاح الزبادي[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]نلف العلبة في ملابس صوفية او بطانية ونضعها في مكان دافئ[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]جدا لمدة ليلة كاملة ولا نفتح عليها ابدا[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]في الشتاء اضع العلبة قريبا من المدفئة [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]و في الصيف اسخن الفرن ليدفئ ثم اطفئه[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]واترك لمبة الفرن شغالة واضع الزبادي فيه[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=red]الخطوة الخامسة[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]في الصباح اضعها في الثلاجة واستخدمها اليوم اللي بعده[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]وتاكلي احلي زبادي من صنع ايدك[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]وهذه النتيجة[/COLOR][/SIZE]
[IMG]http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/89f9a853af.jpg[/IMG]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]
[IMG]http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/3deb071ddb.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=#9932cc][IMG]http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/93b76316d8.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc][IMG]http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/e5fa404ee4.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE]




[SIZE=4][COLOR=#9932cc]اتمني اكون وفقت في طرح الموضوع[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]ويكون نال اعجابكن[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]وتحت امركن في اي سؤال[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#9932cc]اترككن في رعاية الله[/COLOR][/SIZE][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=red]منقول للحبيبات[/COLOR][/SIZE][/FONT]

ماشاء الله
سهله جدا جزاكِ الله خيرا ام البراء

[font=comic sans ms][size=5][color=indigo]وخيراً جزاكِ الله غاليتى أم معاذ[/color][/size][/font]

[size=6]طريقه سهله ومفيده جزاكى الله خيرا اختى الحبيبه[/size]

[size=5]جزاكى الله خيرا يا اختى انا فعلا كنت عايزة طريقة عمل الزبادى[/size]

[size=5][color=purple]مشكورة على هذة الطريقة الجميلة [/color][/size]

[size=7][color=purple][/color][/size]
[size=7][color=#800080]جزاك الله خيرا وجعله المولى في ميزان حسناتك[/color][/size]

[size=5]ما شاء الله طريقة سهلة [/size]
[size=5]ربنا يبارك فيكِ يا أم البراء .[/size]

[B][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5]ماشاء الله[/SIZE][/FONT][/B]

[size=5][b][color=purple][align=center]ما شاء الله .. طريقة سهلة جداااااا
جزيتي خيراااااااااا[/align][/color][/b][/size]