سؤال لمن تعرف طريقة عمل المخلل
 

[center][color=blue][size=5]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عملت مخلل لفت وحطيت عليه ملح وخل وزيت على وش البرطمان
وبعد 3 ايام فتحته وجدت ان اللفت الموجود على السطح عليه عفن ابيض

لماذا حدث ذلك؟
وما الحل لاجتنابه ؟
[/size][/color][/center]

الله المستعان اعلم كيفيه مخلل الخيار والجزر ربما يفيدك
خل وملح وشطه وكمون كتير وتوم كنتير برده ونعناع
وارجو اني اكون فدتك

بصي
اللي ظهر علي الوش ده مش عفن
ده الملح بيعمل كدااااااا
ومتقلقيش
بس اهم حاجه متفتحيش عليه الا لما يستواااااااااخلص
وقبل ما تكلي تبقي اشطفيه
ومتقلقيش ديه حاجه عديه خاااااالص

[quote=أم مُعاذ;338694]الله المستعان اعلم كيفيه مخلل الخيار والجزر ربما يفيدك
خل وملح وشطه وكمون كتير وتوم كنتير برده ونعناع
وارجو اني اكون فدتك[/quote]
ربنا يكرمك يا غالية
هجربه بإذن الله

[quote=بنت الدعوه;338961]بصي
اللي ظهر علي الوش ده مش عفن
ده الملح بيعمل كدااااااا
ومتقلقيش
بس اهم حاجه متفتحيش عليه الا لما يستواااااااااخلص
وقبل ما تكلي تبقي اشطفيه
ومتقلقيش ديه حاجه عديه خاااااالص[/quote]
واثقة انه ليس عفن ؟؟؟

[font=comic sans ms][size=5][color=indigo]أنا روحت شفت برطمان اللفت يا أم عمار عشان اتأكد ![/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=indigo]مالقيتش حاجة مع انه معمول من اسبوعين[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=indigo]بصى يا قمر[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=indigo]يا اما تصفيه[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=indigo]يا تغيرى المايه كلها لكن قللى كمية الملح فى المايه والخل وابقى حطى شويه شطة [/color][/size][/font]

بصي انا سالتلك ابي
وقالي اكيد الميه مش مغطيه بالكااااااااااااامل
وميتحطش زيت كمااااااااااااااولا خل

[quote=بنت الدعوه;339794]بصي انا سالتلك ابي
وقالي اكيد الميه مش مغطيه بالكااااااااااااامل
وميتحطش زيت كمااااااااااااااولا خل[/quote]
حطيت زيت وخل لكن قليل
فعلا الماية مكنتش مغطيه السطح

طب ايه الحل أرميه ؟؟

[quote]
[size=5][font=traditional arabic][font=traditional arabic][size=5]طب ايه الحل أرميه ؟؟ [/size][/font]
[/font][/size][/quote][font=traditional arabic]
[size=5][color=indigo]هوه خلاص مافيش أمل منه؟![/color][/size]
[size=5][color=indigo]لو لسه فيه أمل يبقى زى ما قلت[/color][/size]
[size=5][quote][/size]
[font=comic sans ms][color=#4b0082][font=comic sans ms][size=5][color=#4b0082]يا تغيرى المايه كلها لكن قللى كمية الملح فى المايه والخل وابقى حطى شويه شطة [/color][/size][/font]
[/color][/font][size=5][/quote][/size][/font]

ها ايه الاخبار يا ام عمار؟؟