وصفة مبتكره *كوارع ,,فته,, ممبار ,, لحمة راس >>> كله من مطبخي وبالصور
 

[SIZE=5][COLOR=#ff00ff]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته[/COLOR][/SIZE]


[IMG]http://images.lakii.com/images/Jan11/imane_gT6YtQ.png[/IMG]


[SIZE=5][COLOR=#ff00ff]حبايبي ده اول موضوع لي حبيت اشارك بيه في منتداكم[/COLOR][/SIZE]


[SIZE=5][COLOR=magenta]كل سنه وانتم طيبين رمضان علي الابوب [/COLOR][/SIZE]


[SIZE=5][COLOR=magenta]قلت انزل لكم بعض وصفاتي يمكن حد يستفاد بمعلومه ويدعيلي[/COLOR][/SIZE]






[SIZE=5][COLOR=#9932cc]ألي يتحب الكوارع والممبار ولحمة الراس والاكل الفظييييييييع ده[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#9932cc]يتفضل بالف عافيه [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#9932cc]وألي مش بتحبه تتفضل برضو تتفرج [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#9932cc]الاول دي الصوره بالكامل[/COLOR][/SIZE]




[URL="http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fup.arab-x.com%2F"][IMG]http://up.arab-x.com/July11/P3y54124.jpg[/IMG][/URL]






[SIZE=5][COLOR=darkorchid]الاول نبتدي بالكوارع[/COLOR][/SIZE]


[SIZE=5][COLOR=#9932cc]انا حبيت اصور لكم الكوارع والكرشه ولحمة الراس واللمبار [/COLOR][/SIZE]


[SIZE=5][COLOR=#9932cc]قبل السوا علشان تشوفوا المفروض يكونوا نضاف ازاي[/COLOR][/SIZE]


[URL="http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fup.arab-x.com%2F"][IMG]http://up.arab-x.com/July11/EPz54124.jpg[/IMG][/URL]





[SIZE=5][COLOR=darkorchid]طبعا بعد ما نشتريهم بنغسلهم الاول بالدقيق والملح [/COLOR][/SIZE]


[SIZE=5][COLOR=#9932cc]وبعدين بالمايه وننقعهم شويه بالمايه والخل طبعا مع تنضيف اي بقايا او شعر وخلافه[/COLOR][/SIZE]


[URL="http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fup.arab-x.com%2F"][IMG]http://up.arab-x.com/July11/COY54239.jpg[/IMG][/URL]


[SIZE=5][COLOR=#9932cc]ودي صورة الكرشه[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#9932cc]انا قطعتها مربعات صغيره عشان هربطها بعد كده بالممبار[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#9932cc]علي شكل فيونكات[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#9932cc][URL="http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fup.arab-x.com%2F"][IMG]http://up.arab-x.com/July11/LlO54567.jpg[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE]


[SIZE=5][COLOR=#9932cc]ودي صورة الممبار[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]طريقة غسل الممبار[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#0000ff]نقطعه حتت صغيره بالمقص حسب ما تحبي[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#0000ff]وتحت الحنفيه ننضفه من بره وبعدين نقلبه ونشيل بالسكينه الطبقه الي جوه وبعدين نغسله كويس بالملح الخشن والدقيق وننقعه شويه بالخل [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#0000ff]الاول نجيب كل قطعه من الكرشه ألي علي شكل مربع ونتنيها ونربطها بقطعه من الممبار شبه الفيونكه[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#0000ff]اسفه نسيت اصور الخطوه دي بس هتشوفو صوة الشكل النهائي[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#0000ff]ونشيل الباقي من الممبار علشان نحشيه بعد كده[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=magenta]نغلي ماية علي النار ونحط فيها الكرشه والكوارع ونغليها غلوتين ونشل الريم كل ما يظهر وبعدين نصفيها ونكب الماية[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#ff00ff]في حله تانيه نكون غلينا ماية ونحط فيها لحمة الراس ودي صورتها وهي نية ومعاها قطع من الطحال[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=#ff00ff][URL="http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fup.arab-x.com%2F"][IMG]http://up.arab-x.com/July11/ExY54124.jpg[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE]



[SIZE=5][COLOR=magenta]وتغلي غلوتين مع ازالة الريم كل مايظهر وبعدين نصفيها ونرمي الماية[/COLOR][/SIZE]





[SIZE=5][COLOR=#800080]نجيب حلة الضغط ونضع فيها ماية نظيفه ولما تغلي نضع الكوارع والممبار واللحمه وكل الي غليناه الاول[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#800080]ومعاهم بصله صحيحه متقشره [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#800080]ولما تغلي نشيل الريم ونضيف توم كتير مهروس وملح وفلفل ابيض وهيل ومستكه [/COLOR][/SIZE]


[URL="http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fup.arab-x.com%2F"][IMG]http://up.arab-x.com/July11/gPx54239.jpg[/IMG][/URL]
[SIZE=5][COLOR=purple]ونغطي الحله ونسيبها علي النار حوالي ساعه وبعدين نفتحها بعد ما نطفي وكل البخار يتبخر ونشيل منها الكرشه والطحال والكوارع لأنهم هيكونوا استووا[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#800080]وبعدين نقفلها تاني عشان لحمة الراس تكمل سوا لمدة ساعه الا ربع[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#800080]وبعدين نطلعهم في صينيه بالشكل ده [/COLOR][/SIZE]
[URL="http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fup.arab-x.com%2F"][IMG]http://up.arab-x.com/July11/xt254183.jpg[/IMG][/URL]


[SIZE=5][COLOR=sienna]نرجع لباقي الممبار [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#a0522d]نعمل الحشو[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#a0522d]نقطع خضره (كزبره +شبت +بقدونس) ونغسل رز [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#a0522d]ونقطع بصل وكله مع بعض[/COLOR][/SIZE]


[URL="http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fup.arab-x.com%2F"][IMG]http://up.arab-x.com/July11/MYl54239.jpg[/IMG][/URL]



[SIZE=5][COLOR=#a0522d]نعصر طماطم ونضيفها عليهم ونضيف نعناع ناشف وملح وبهارات وفلفل [/COLOR][/SIZE]


[URL="http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fup.arab-x.com%2F"][IMG]http://up.arab-x.com/July11/RDz54239.jpg[/IMG][/URL]


[SIZE=5][COLOR=#a0522d]نقلب الحشو كويس ونحشي الممبار وبعد ما نخلص نغرزه بالشوكه علشان مايتفكش في السلق ونخلي بالنا مانزودش الحشو[/COLOR][/SIZE]
[URL="http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fup.arab-x.com%2F"][IMG]http://up.arab-x.com/July11/eBo54238.jpg[/IMG][/URL]


[SIZE=5]يتبع [/SIZE][SIZE=5][/SIZE] [SIZE=5]منقول لتجربة ![/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=#800080]نحضر صلصة التحمير[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#800080]معلقة زيت علي النار ومعاهم توم مفروم ولما يتحمر نزود شوربه [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#800080]ومعلقة صلصه ونسيبهم يغلو شويه [/COLOR][/SIZE]


[URL="http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fup.arab-x.com%2F"][IMG]http://up.arab-x.com/July11/6YX54183.jpg[/IMG][/URL]



[SIZE=5][COLOR=#800080]ونحط منها علي وش اللحمه والكوارع والكرشه وندخلها الفرن تحت الشوايه[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#800080]ونحضر العيش بتاع الفته[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#800080]نقطعه قطع صغيره ونحط عليه باقي صلصة التحمير وندخله الفرن يتحمص[/COLOR][/SIZE]


[URL="http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fup.arab-x.com%2F"][IMG]http://up.arab-x.com/July11/Aia54124.jpg[/IMG][/URL]





[B][SIZE=5][COLOR=navy]نحضر الرز للفته [/COLOR][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][COLOR=#000080]نغلي كوب شوربه مع كوب ماية ونضع عليهم كوب رز مغسول[/COLOR][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][COLOR=#000080]ونظبط الملح والفلفل ونوطي النار لحد ما الرز يستوي[/COLOR][/SIZE][/B]

[B][SIZE=5][COLOR=#000080]صلصة الفته[/COLOR][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][COLOR=#000080]معلقة زيت علي النار ومعاها توم مفروم ولما يتحمر نزود معلقتين خل ونسيبها دقيقتين تغلي وبعدين عصير الطماطم وملح وبهارات لحد ما تتسبك[/COLOR][/SIZE][/B]

[B][SIZE=5][COLOR=darkred]نرجع للمبار[/COLOR][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][COLOR=#8b0000]نغلي ماية علي النار ومعاها ورق لوري نحط عليهم الممبار وبياخد تقريبا 45 دقيقه وبعدين نطلعه ونحمره في الزيت[/COLOR][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][COLOR=#8b0000]ونحمر الطحال[/COLOR][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][COLOR=#8b0000]ونحطهم علي طبق التقديم [/COLOR][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][COLOR=#8b0000]وهنا الصوره معاهم فيونكات الكرشه [/COLOR][/SIZE][/B]

[URL="http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fup.arab-x.com%2F"][IMG]http://up.arab-x.com/July11/7oA54183.jpg[/IMG][/URL]
[SIZE=5][COLOR=teal]نطلع العيش بتاع الفته ونحط عليه الرز ونزود كبش شوربه [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#008080]ونضيف اخر حاجه الصلصه بتاعة الفته[/COLOR][/SIZE]

[URL="http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fup.arab-x.com%2F"][IMG]http://up.arab-x.com/July11/zWf54183.jpg[/IMG][/URL]


[SIZE=5][COLOR=#800080]ودي صورة اللحمه والكوارع بعد خروجها من الفرن[/COLOR][/SIZE]

[URL="http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fup.arab-x.com%2F"][IMG]http://up.arab-x.com/July11/S6m54183.jpg[/IMG][/URL]
[SIZE=5][COLOR=magenta]ودي صورة الشوربه بتاعة الممبار [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#ff00ff]وهمممممممممممممم[/COLOR][/SIZE]
[URL="http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fup.arab-x.com%2F"][IMG]http://up.arab-x.com/July11/Xec54124.jpg[/IMG][/URL]
[SIZE=5]ودي الصوره كامله [/SIZE]
[SIZE=5]اتفضلو بالف عافيه علي قلوبكم[/SIZE]

[URL="http://www.lakii.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fup.arab-x.com%2F"][IMG]http://up.arab-x.com/July11/P3y54124.jpg[/IMG][/URL] [SIZE=5]منقول [/SIZE]

[SIZE=7]جوعتينى تسلم الايادى[/SIZE]

كلنا أنتِ يا بنت خديجة !
على فكرة الموضوع منقول
وشكرا على مرورك الطيب.

[center][font=traditional arabic][size=5][color=indigo]كوارع وفته وممبار ولحمة راس ..أحمدك يارب :)[/color][/size][/font]
[size=5][color=indigo][font=traditional arabic]بس الأكلة دى تتعمل على عيد الأضحى بإذن الله[/font]
[font=traditional arabic][size=5][color=indigo]جزاكِ الله خيراً يا أم عبد الله[/color][/size][/font][/center]
[/color][/size]

روعه والله جزاكِ الله خبرا وبارك فيكِ

[size=5][quote=أم البراء;471478][/size][center][font=traditional arabic][size=5][color=indigo]كوارع وفته وممبار ولحمة راس ..أحمدك يارب :)[/color][/size][/font][/center]
[size=5][/size]
[center][color=indigo][font=traditional arabic][size=5]بس الأكلة دى تتعمل على عيد الأضحى بإذن الله[/size][/font][/color]
[color=indigo][font=traditional arabic][size=5][color=indigo]جزاكِ الله خيراً يا أم عبد الله[/color][/size][/font][/color][color=indigo][/center]
[/color][size=5][/quote][/size]
[size=5][/size]
[size=5]يلا العيد الأضحى قرب كل عام وأنتِ بخير أم البراء ![/size]
[size=5]وخيرا جزاكِ ونفع بكِ [/size]
[size=5]أسعدني مرورك .[/size]
[size=5][/size]
[size=5][quote=سلسبيله هارون;475020]روعه والله جزاكِ الله خبرا وبارك فيكِ[/quote][/size]
[size=5][/size]
[size=5]وخيرا جزاكِ ونفع بكِ سلسبيله [/size]
[size=5]وشكرا على مرورك الطيب.[/size]

احب لحم الكوارع والراس والصور تركت لعابي يسيل
لو كنت بجانبك واجدها مهيئة اكره ان اتعب احب المهياء
ياسلام

[size=5]اضحك الله سنك يا قرة العين
ربنا يبارك فيكِ.
[/size]

ماشاء الله جزاك الله خيرا