[راجيه عفو الله السلفيه]

طريقة عمل كبدة العيد علشان تفطروا بعد الدبح بالصور

الكمية تكفي: 3 أشخاص
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 15 دقيقة
المقادير: 1/2 كيلو كبدة ضاني او جاموسي
بصلة متوسطة مفرومة
2 م ك سمن
ملح وفلفل اسود وبهارات
التحضير: تقطع الكبدة مكعبات صغيرة او حسب رغبتك
الطبخ: 1- يقدح السمن في قدر ثم تضاف الكبدة المقطعة له وتقلب لنصف دقيقة على نار عالية.
2- تضاف البصلة المفرومة والملح والفلفل والبهارات وتخفض النار حتى تنضج الكبدة والبصل.
3- يحشى الخبز الافرنجي (الفينو) بالكبدة الساخنة مع سلطة الطحينة.

ملاحظات: تفضل الكبدة ان تكون طازجة
يمكن اضافة الكلاوي والقلب للكبدة
هذه الوصفة مرتبطة بافطار عيد الاضحى
وكل عام انتم بخير