[أم هارون السلفية]

 

مقادير الكريم كراميل

· 3 بيضات

· 3 اكواب حليب

· كوب ونصف سكر

· قليل من الفانيلا

· كوب سكر ( للكراميل)

مقادير الكيك

· بيضتان

· 1 كوب حليب

· كوب ونصف دقيق

· قليل من الفانيلا

· ربع كوب زيت

· 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

· نصف كوب سكر

طريقة التحضير

تخلط مقادير الكريم كاراميل ماعدا سكر الكراميل في الخلاط إلي أن تغلظ .

يذوب السكر حتى يصبح كراميل ثم يصب في قالب الكريم كراميل ويصب فيه الخليط السابق.

يخلط البيض جيدا مع الفانيلا ثم يضاف اليه السكر والزيت ويخلط جيدا .

يضاف الدقيق إلي الخليط ثم البيكنج باودر والحليب تدريجيا ويخلط الجميع .

يصب خليط الكيك فوق الكريم كراميل ويوضع القالب في قالب اكبر به ماء داخل فرن بدرجة حرارة ( 350 ) ( حمام مائي ).

عندما تنضج بعد 45 دقيقة تقريبا تترك خارج الفرن إلي أن تبرد قليلا ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر .

تقلب الصينية في طبق التقديم ثم تعاد في الثلاجة حتى موعد تقديم