[أم عبد الله]

 

طريقة رائعة لعمل المـــــاجي في البيت...
=============================




هذه طريقة لعمل الماجي في البيت ...صح ما تطلع زي الماجي العادي لكن والله طعمها يخبل ويكفي انها مأمونة وخالية من المواد الحافظة
خذي الدجاج واسلقيه جيدا ثم صفي المرق واضيفي له 1 بصل و6 فصوص ثوم و3 م ك بقدونس ومثلها كزبرة وملح وفلفل اسود و2 م ك كرفس وتوضع على النار وتترك تغلي مدة 1/4 ساعة ثم توضع في الخلاط وتخلط جيدا وتوزع في اكواب صغيرة جدا وتوضع في الفريزر حتى تجمد ثم توضع في اكياس
وقت الحاجة تؤخذ عدد 2 منها وتوضع على شوربة الخضار العدس اي نوع من انواع الرز او الايدامات والله طعمها جنان وحلو مرة
جربوها وادعولي وامي الغاليه الله يجزاكم خير ابي ردودكم


==================
طريقة رائعة لعمل المـــــاجي في البيت...
=============================
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جئتكم بطريقة أخرى لعمل الماجى وأرجو ملاحظة أنه من سلع المقاطعة
الطريقة هى فرم كسبرة خضراء +شبت+بقدونس+بصل أخضر+بهارات
ثم اضافتهم لكوب مرقه0000000 ثم تحضرى ثلث كوب زيت وتضعى فيه كوب دقيق وتقلبيه على النار حتى يصبح لونه عاجى ثم تضيفى اليه المرق المضاف اليه الخضرا والبهارت وتقلبيه جيدا ( مثل البشامل )ولما تبرد العجينة شكليها كما تحبى وضعيها فى الفريزر0000000 بصراحة الطريقة دى عجبتنى واتنمى تعجبكم000000
أنا دايما بنسى المهم أهم شىء فى الماجى الكارى لانه بيدى اللون والطعم ( أساس البهارات ) وعلى فكره الماجى الى عملته جميل جدا وكترت الكارى فيه ومش محتاجه الخارجى فى شىء بلغى من تعرفى بالطريقة بنية المقاطعة لتأخذى الاجر


منقول للفائدة