[الشافعى الصغير]

أعانى أنيميا حادة وأريد نظاما غذائيا للعلاج

الدكتور أشرف عبد العزيز
أنا فتاة فى العشرين من العمر أعانى من أنيميا حادة، وأريد نظام غذائى يحتوى على عنصر الحديد بالشكل التى يحتاجه جسمى، فما هو؟

يصف الدكتور أشرف عبد العزيز أستاذ التغذية بكلية الاقتصاد المنزلى جامعة حلوان نظام غذائى ليوم كامل لأى شخص يعانى من الأنيميا يتكون من 4 وجبات، أولها وجبة الإفطار وتتكون من رغيف خبز بلدى مع 100 جم فول بالزيت الحار والليمون و طبق صغير بليلة بدون لبن وكوب عصير برتقال.

وجبة بعد الإفطار بساعة وتحتوى على كوب شاى خفيف وذلك لمن يفضلون تناول الشاى، أو كوب عصير رمان. وجبة والغذاء: رغيف خبز بلدى - 150 جم فاصوليا نى × نى. – 150وجم لحم عجالى مسلوق و طبق سلطة خضراء بالخل وعصير الليمون مكونة من طماطم، خس، جرجير، فلفل، بصل وبرتقالة أو وحدة جوافة.

وتتكون وجبة العشاء من جرام 150 كبده مشوية أو محمرة ورغيف خبز بلدى.- وسلطة خضراء تتكون من وحدة طماطم،وحدة جزر،من 5 – 10 عرق جرجير و برتقالة.