طبق اللحم بالبصل والبطاطا الراائع

[ام الفرسان السلفية]

 

المقادير:

* 2/1 كيلو لحمه

* 2 بصله كبيره

* عصير بندورة

* 3 حبات بطاطا

* ملح

* فلفل

* توابل

* 3 فصوص ثوم مفروم

* 2 ملعقة زبده

* 2 ملعقة زيت ذره.





طريقة التحضير:
* تغسل اللحمه جيداً ثم توضع مع الزيت والسمن والبصل وتقلب حتى نلاحظ ان اللحم بدأ يجف قليلاً.

* بعد ذلك يتم وضع الماء تدريجياً حتى تنضج اللحم وفى أثناء نضج اللحم يوضع عصير البندورة مع بندورة قطع ثم يوضع البطاطا المقطعه مكعبات ثم توضع التوابل والملح.

* ثم تترك حتى تنضج اللحم والبطاطا وتقدم ساخنه مع الأرز الأبيض وتزين بالبقدونس وصحتين.