الفول المدمس...

[سماهر المدينه]

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبه لكم طريقه الفول المدمس
.................................................. .......................


المقادير:::
-2كوب فول منقوع في الماء لمده6 ساعات على ان يكون اصفر اللون اي جديد
-كوب شاي صغير فول مدشوش
-ربع كوب عدس اصفر
-ملعقه حب(قمح)مقشور
-نص ليمونه بدون البذور
-حبه طماطم صغيره





الطريقه::
-يغسل الفول ويوضع في الدماسه(الفواله)



ثم يوضع عليه العدس بعد غسله

-ثم يوضع الفول المدشوش والحب

-تقطع الطماطم الى اربع قطع وتوضع على المقادير السابقه ونص الليمونه



-ثم يضاف اليه ماء مغلي حتى يغطيه بمرتين في حدود 5 أو 6 أكواب ماء مغلي





-ثم يوضع على النار حتى الغليان
وفي هذه الاثناء يشبك السخان على الكهرباء








وهذه صوره للسخانه



-يوضع على السخان لمده 3 او 4 ساعات حتى يستوي واذا كان للافطار من بعد صلاة الفجر
واذا كان للعشاء من بعد صلاة المغرب





مقادير سلطه الفول::
-حبتين طماطم
-فص ثوم كبير
-ملعقه كزبره خضراء مفرومه فلفل أخضر حسب الرغبه





الطريقه::
-توضع الطماطم على عين البوتجاز وتشوى







-ثم تقشر الطماطم وتوضع في المطحنه مع باقي المقادير وتطحن ناعم ويضاف لها الملح




-ثم توضع في طبق

ويغرف الفول في طبق ويضاف له عالوجه اما سمن بلدي او زيت زيتون حسب الرغبه ويضاف طبق سلطه الفول بجانبه مع جبن وزيتون والدقه المديني
وهذا الشكل النهائي للفول






..وبالهناء والعافيه..
علما بان عمله في المنزل انظف وأسهل وأأمن]

[ام جنات]

جميل جدا اللهم بارك

لسه عامله النهارد فول مدمس وهي نفس طريقتك بس من غير إضافة الفول المدشوش وحب القمح

جزاك الله غيرا

[ام عبد الرحمن وعمر]

اانا باعملة بس باطماطم والليمون بس طيب العدس بيضيف له طعم احلى يعنى؟

[قرة العين]

ساحاول ان اعمله ولكن خايفة مايضبطش معايا لانه اختصاصكن نحن لا نعمله بس يضهر انه حلو ومغذي

[سماهر المدينه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا جزيلا لكن ام جنات وام عبد الرحمن وعمر وقرة العين على المرور
اما بالنسبه ياام وجنات لإضافة الفول المدشوش لإعطائه ثقل اماالقمح يعطي لزوجه وبياض وياأم عبد الرحمن انا اضفت العدس حسب ماتعلمت من اهلي في مصر من عشرين سنه وانا اعملو كده اما انا **** من وذلك******

[ام عبد الرحمن وعمر]

ياأهلا ياأهلا بأهل مدينة رسول الله بارك الله فيكى ياأختى وسلمت يداكى

[سماهر المدينه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سلمتي وسلمت اناملك اختي ام عبد الرحمن وعمر على الترحيب والقادم أحلى

[أم البراء]

ماشاء الله
بارك الله فيكِ وجزاكِ عنا خيراً الحبيبة سماهر المدينة
جعل الله ما خطته يداكِ فى ميزان حسناتكِ
فاحتسبى الأجر بمشاركاتكِ معنا فى قسم المطبخ بإفادة اخواتكِ وتعليمهن الطبخ

[سماهر المدينه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكرا اختي ام البراء على المرور واتمنى على الله الإستفاده للجميع
وانا مستعده للمساعده والتعليم لوجه الله

[الساجدة لربي]

[جزاك الله خيرا