الشروط الواجب توفرها في الغذاء الكامل

[أم سُهَيْل]

الشروط الواجب توفرها في الغذاء الكامل


لكي يعتبر الغذاء كاملاً بالنسبة للإنسان يجب أن تتوفر فيه الشروط الاتية :-

(1) الكمية :

يجب ان تكون كميه الطعام مناسبة للفرد وذلك حسب وزنه وعمره ونوع العمل الذي يقوم به وطبيعة الطقس الذي يعيش فيه .

فإن لكل فرد وزن يسمي بالوزن النموذجي وهذا الوزن يختلف حسب طول الشخص ويخضع بالمتوسط للمعادلة التالية :

(الطول بالسنتمترات -100) والناتج يُطرح أو يُضاف إليه 2

فمثلا شخص طوله 170 سنتمتراً فوزنه النموذجي هو :

170 - 100 = 70 - أو + 2

إذاً الوزن المثالي فى هذه الحالة ( من 68 الى 72 كغم ) .


(2) النوع :

يجب ان يحتوي الطعام على جميع العناصر الغذائية كالماء والسكريات والزلاليات والدهنيات والأملاح والفيتامينات .

(3)

يجب أن يكون الطعام خاليا من الجراثيم وسمومها .

(4)

يجب أن يكون الطعام مطهو جيداً ومتغيراً ومصنفاً .

(5)

يُستحسن أن يُقدم الطعام في المواعيد التي اعتاد عليها الشخص .