Untitled-2
 

 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 12-29-2009, 07:11 PM
أم البراء أم البراء غير متواجد حالياً
.:: لاإله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين ::.
 




افتراضي المارشميلو(حلوى الخطمى) بالصور

 

هذه طريقه عمل المارشميلو أو كما يسمونها خد البنات والطريقه مجربه



المقادير :3

باكيت جيلاتين (الجيلاتين علبه فيها 6 اكياس وناخذ منها 3 اكياس )
نص كاس ماء
2 كاس سكر
ثلاث ارباع كورن سيروب ( ماكان عندي موجود فاستعملت البديل عنه وهو الشيره ) الشيره يجب ان يكون قوامها وسط وبدون نكهات مثل الهيل او الزعفران
ربع كاس ماء
رشة ملح وقانيلا
والقليل من النشا حتى مايكون المارشمالو

الطريقه :

نجهز القالب بحيث نغلفه بالنايلون جيدا ثم نرشه بالنشا والقليل من السكر البودر



نذوب الجيلاتين في النص كوب ماء بالاول ...

وبعدها نضيف عليه السكر والكورن سيروب او الشيره وبعدها الربع كاس ماء ونخليه يغلي على النار (من بعد ظهور الفقاعات نتركه عشر دقايق على نار اقل من الوسط )





ونترك الخليط يبرد ... ثم نضعه بالخلاط لمدة عشر دقايق او اكثر هنا راح نشوف تحول لونه للابيض الناصع والنافش انا استعملت اداة حرف k من خلاط كينود



نصب الخليط في القالب ونتركه حتى يبرد تماما




او نضعه بالفريزر لمدة ربع ساعه ثم نقلب الخليط على سطح مرشوش بالنشا حتى ما يلصق


ثم يقطع ويقدم


منقول
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 01-02-2010, 03:25 AM
(أم عبد الرحمن) (أم عبد الرحمن) غير متواجد حالياً
نفسك إن لم تشغلها بالحق شغلتك بالباطل
 




افتراضي

سلمت يداك
وجزاك الله خيرا

التوقيع

[C

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 01-03-2010, 05:44 AM
ام عبدالله وفاطمة ام عبدالله وفاطمة غير متواجد حالياً
قـــلم نــابض
 




افتراضي

جزاكِ الله خيرا

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 01-03-2010, 06:49 PM
أم البراء أم البراء غير متواجد حالياً
.:: لاإله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين ::.
 




افتراضي

وخيراً جزاكن الله يا غاليات

رد مع اقتباس
  #5  
قديم 05-23-2012, 07:19 PM
صبرين صبرين غير متواجد حالياً
عضو جديد
 




افتراضي

جزاك الله كل خير و عافية

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المارشميلو(حلوى, الخطمى), بالصور


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


منتديات الحور العين

↑ Grab this Headline Animator


الساعة الآن 10:21 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
.:: جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الحور العين ::.