جزاكي الله خيرا حبيبتي في الله الكشري اكثر من رائع جعل الله اطعام الطعام في ميزان حسناتكم
اللهم آمين وجزاكِ بالمثل واعذرينى يا غاليه اذا كنت تأخرت عليك فى الرد على الأسئله
اقتباس
هل من اللازم وضع شعرية ؟؟
وان كان من اللازم فلا يتضح لي طريقة عملها فأرجو التوضيح
ليس من الضرورى وضع الشعريه هذا يرجع إليكِ لكن طريقة عملها سهله جداً تحضرى طاسه وتضعى بها كميه قليله من الزيت وتضع كميه من الشعريه حسب رغبتك وتقلبيها حتى تصبح لونها ذهبى
وبالنسبة البهارات الحلو قرأت الطريقه أكثر من مرة ولم أجد بها هذه الجمله واعذرونى على التأخير فى الرد حتى تمر فتره الامتحانات لا تنسونى من صالح دعائكن
لا تنسوني من الدعاء أن يرْزُقْنِي الله الفِرْدَوْسَ الأَعْلَى وَحُسْنَ الخَاتِمَة
الكبسة المصري
المقادير:
نص كيلو أرز (2 كوب ونص) يفضل الأرز البسمتي
1/4 كيلو لحم
2 جزرة كبيرة
1/4 ك عصير طماطم او ما يعادله من صلصة الطماطم.
2 بصلة كبيرة
(بهارات لحم - بهارات حلو - قرفة - شطة - ملح - فلفل أسود)
الطريقة:
نقلي البصلة في السمن على نار متوسطة حتى يصفر لونها ثم نضع اللحم نيئ ونضع مع اللحم ملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة ص قرفة وبهارات لحم. ثم نقلب
حينما يتشرب اللحم ماءه اضع معه عصير الطماطم وبعد أن تسبك الصلصة تزود شوربة إلى أن ينضج اللحم جيدا.
أقطع الجزر مكعبات وأضعه على اللحم ثم أضع ماء معيار الأرز (لكل كوب أرز كوب ونص ماء) وبعد الغليان أضع الأرز وأقلب
اضع الملح وبقية البهار والشطة والقرفة.
وبعد ان يتشرب الرز ماءه اوطي النار إلى اقصى درجة واغطيه واتركه ليُسوى على البخار
وبالهنا والشفا
اختي الحبيبة
هل اضع ماء فوق الماء ؟؟هل بهذا سينضج الرز ام يصبح معجن من كثرة الماء؟
التوقيع
توفيت امنا هجرة الي الله السلفية
اللهم اغفر لامتك هالة بنت يحيى اللهم ابدلها دارا خيرا من دارها واهلا خيرا من اهلها وادخلها الجنة واعذها من عذاب القبر ومن عذاب النار .
اضع ماء فوق الماء ؟؟هل بهذا سينضج الرز ام يصبح معجن من كثرة الماء؟
مكتوب فى الوصفة وبعد الغليان أضع الأرز وأقلب
اضع الملح وبقية البهار والشطة والقرفة.
فلا يوجد اضافة ماء أكثر من مرة بل لكل كوب ارز مقدار كوب ونصف من الماء وهذه حسب كمية الأرز التى ستقومين بطبخها وبعد غيان هذا ماء ضيفى الأرز واتبعى باقى الطريقة
العرض العادي
