Untitled-2
 

 
 
 
العودة   منتديات الحور العين > .:: المجتمع المسلم ::. > رَوْضَــــةُ الأَخَــــوَاتِ > مملكتي "مطبخ الحور العين وديكوراته"
 
 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 04-14-2010, 10:25 AM
نور الاسلام نور الاسلام غير متواجد حالياً
قـــلم نــابض
 




افتراضي *البـــــــــــط المحشــــــــــــــــــــــي

 

حبيباتى فى الله البط من الاكلات المحببه على المائده المصريه ..اليكى طريقتى فى طهيه......
لهالمقادير بطه كبيره مغسوله جيدا
بصل مفروم
كبد وقوانص مقطعه
حببات من الزبيب
صنوبر
فريا مغسول ومنقوعومصفى
ملح وفلفل

الطريقه
قبل الحشو ندعك البط بنصف ليمونه من الداخل
ثم نتبله بالملح والفلفل من الداخل



نضع الفريك بداخل البط ونترك مسافة قبضة اليد فارغة لحساب تمدد الفريك



واذا كان هناك مجال لحشو الرقبة أيضا تُحشى واذا كان جلد الرقبة مقطوع فلن نستطيع حشوها ولكنها تخيط أيضا مثل الجزء السفلي



ويفضل ان نكتف البط بعد ذلك بالدوبار الخاص بالطهي حتي لا تتفتح
يسلق البط مثل الحمام ولكن سيأخذ ساعتين تقريبا وايضا هذا يتوقف على حجم ونوع البط لأن بعض أنواع البط تنضج بسرعة

بعد النضج نتركها تجف ثم نحمرها في السمن ان كانت صغيرة وان كانت كبيرة ولا نستطيع تحميرها بالسمن ممكن ندهنها بصلصة الطماطم مع السمن ونضعها تحت الشواية في الفرن لعدة دقائق

ثم تتبل بالملح والفلفل






يزال الخيط عنها



والف هناء وشفاء ...احبكن فى
الله
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 04-14-2010, 05:54 PM
أم مُعاذ أم مُعاذ غير متواجد حالياً
لا تنسوني من الدعاء أن يرْزُقْنِي الله الفِرْدَوْسَ الأَعْلَى وَحُسْنَ الخَاتِمَة
 




افتراضي

التوقيع

توفيت امنا هجرة الي الله السلفية
اللهم اغفر لامتك هالة بنت يحيى اللهم ابدلها دارا خيرا من دارها واهلا خيرا من اهلها وادخلها الجنة واعذها من عذاب القبر ومن عذاب النار .
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 04-14-2010, 07:11 PM
نور الاسلام نور الاسلام غير متواجد حالياً
قـــلم نــابض
 




افتراضي

وجزاكى يا غاليه واتفضلى معانا بط..ارجو ان يعجبك

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 04-14-2010, 07:39 PM
أم البراء أم البراء غير متواجد حالياً
.:: لاإله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين ::.
 




افتراضي

جزاكِ الله خيراً أختنا الحبيبة الرانتيسى
ممكن نستبدل الفريك بالأرز..هكذا أفعل
ونحمر البصله فى معلقة سمنه الى أن يصير لونها ذهبى وتضاف للأرز مع معلقه سمنه أخرى
والملح والفلفل الأسود والزبيب والصنوبر المحمص ونحشى بيها البطه
جربيها وستعجبكِ بإذن الله
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 04-14-2010, 09:24 PM
نور الاسلام نور الاسلام غير متواجد حالياً
قـــلم نــابض
 




افتراضي

بارك الله فيكى اختى الغاليه ..وانا فعلا استبدل الفريك بالارز فى بعض الاحيان ولكن لا احمر البصل ولكن ابشره واخلطه بالملح والفلفل واخلطه على باقى المقادير....جزاكى الله خيرا على المرور الذى ملأ الموضوع بشذا الورد والياسمين

رد مع اقتباس
  #6  
قديم 04-15-2010, 02:48 AM
ام عبد الرحمن وعمر ام عبد الرحمن وعمر غير متواجد حالياً
عضو فعال
 




افتراضي

جزاكى الله خير يااختى وانا باعمل الفراخ محشية برضة رز بس هابقى اجرب البط كده

رد مع اقتباس
  #7  
قديم 04-16-2010, 02:16 AM
طالبة العفو والغفران طالبة العفو والغفران غير متواجد حالياً
قـــلم نــابض
 




افتراضي

رد مع اقتباس
  #8  
قديم 04-16-2010, 02:21 AM
(أم عبد الرحمن) (أم عبد الرحمن) غير متواجد حالياً
نفسك إن لم تشغلها بالحق شغلتك بالباطل
 




افتراضي

ماشاء الله
سلمت يداك
أكلاتك كلها أصيلة ورائعه

التوقيع

[C

رد مع اقتباس
  #9  
قديم 04-16-2010, 12:49 PM
نور الاسلام نور الاسلام غير متواجد حالياً
قـــلم نــابض
 




افتراضي

جزاك الله خيرا اختى الغاليه ام عبد الرحمن ..وانا ايضا احشو الفراخ بالارز والبصل والكبد والقوانص

رد مع اقتباس
  #10  
قديم 04-16-2010, 12:51 PM
نور الاسلام نور الاسلام غير متواجد حالياً
قـــلم نــابض
 




افتراضي

بارك الله فيك يا طالبة العفو والغفران...وجمعنا فى الجنه ان شاء الله تعالى

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
*البـــــــــــط, المحشــــــــــــــــــــــي


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


منتديات الحور العين

↑ Grab this Headline Animator


الساعة الآن 04:08 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
.:: جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الحور العين ::.