كفته السمك

الساره · #1 06-23-2009, 02:48 AM

الكمية تكفي:5 أشخاص
وقت التحضير:30 دقيقة
وقت الطهي:10 دقائق

المقادير:
1 كيلو سمك
1/2 كوب بطاطس مسلوقة
بيضة
1/4 كوب بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسود وكمون
بيض وبقسماط للتغطية
زيت للتحمير

التحضير
:1- يسلق السمك جيدا وينزع منه الجلد والشوك ويهرس بالشوكة.
2- يخلط السمك بالبطاطس والبقدونس والبيضة والمح والفلفل والكمون ويعجن الخليط.
3- يشكل الخليط على هيئة أصابع ثم تبطط وتغطى الواحدة تلو الأخرى بالبيض ثم البقسماط. الطبخ: يسخن الزيت جيدا وتحمر فيه الكفتة ثم تنشل وتوضع على ورق زبد لامتصاص الزيت الزائد. ملاحظات: تزين الكفتة بالبقدونس وشرائح الليمون.

أم مُعاذ · #2 06-23-2009, 10:36 AM

جزاكِ الله خيرا اختنا
سلمت يمينك

أم نور الحنبلية · #3 06-23-2009, 11:44 AM

جزاكِ الله خيرا
أجرب .. ولى عودة بالنتائج

أم البراء · #4 06-23-2009, 08:36 PM

ماشاء الله
بورك فيكِ يا غاليه
موضوع يستحق خمسة نجوم
إن استطعتى أن تدعمى الموضوع بالصور لكان أفضل

الساره · #5 06-24-2009, 02:57 AM

نورتوا الصفحه بردودكن

جزاكم الله خيرا
حبيبتى ام البراء : اول ما اعملها المرة الجايه هنزل الصور لخاطر عيونك وللاستفاده
احبكم فالله