Untitled-2
 

 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 04-11-2010, 06:10 PM
زهرةمسلمة زهرةمسلمة غير متواجد حالياً
عضو جديد
 




Tamayoz مسابقةاحلى طبخة (مشاركة الأخت زهرة مسلمة )

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


انا ان شاء الله هشترك بوصفة من مطبخى


وهى وصفة المعجنات بالجبنة



المقادير


1 ملعقة كبيرة خميرة
1/4 كوب ماء دافئ
1/2 2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب حليب
1/4 كوب زيت
1 بيض مخفوق +2 ملعقة حليب للدهن



الطريقة :

ما شاء الله اللهم بارك



- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ وتُترك لمدة 5 دقائق أو حتى تتفاعل.


- يُخلط الدقيق والملح والسكر وتُضاف الخميرة والحليب والزيت ويُعجن لمدة 25دقيقة يتجانس العجين ويُصبح ناعماً












- يٌوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ويُغطى ويُترك لمدة ساعة ليختمر، أو حتى يتضاعف حجمه.



وكده لما العجين اتخمر




- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

و عملت عن نوعين جبنة للحشوة ( جبنة فيتا بالزعتر ) وجبنة براميلى بالنعناع






- يُفرد العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق، ويُشكل على هيئة دائرة سمكها حوالي 2/1 سنتيمتر ويُقطع بقطاعة قطرها حوالي 7 سنتيمترات.






- يُدهن أطراف الدائرة بخليط البيض ويُحشى العجين بحشوات حسب الرغبة (مثل خليط من الجبن الأبيض مع نعناع جاف)، ثم تُغلق الدائرة على الحشو حتى تُصبح نصف دائرة مع الضغط على أطرافها لإحكام الغلق بواسطة شوكة (تكون مغموسة في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).






- يُدهن سطح العجين بخليط بالبيض مع عمل بعض الثقوب بواسطة شوكة، ويُمكن تزيينها برش سمسم أو حبة البركة أوسماق حسب الرغبة.





- تُخبز المناقيش لمدة 15 دقيقة أو حتى يُصبح لونها ذهبياً مع مُراعاة الوقت باختلاف الحشو.



وده الشكل النهائى



وهنا مع كوب شاى باللبن يا ام معاذ



ان شاء الله الطريقة والصور تعجبكوا

والوصفة من مطبخى و غير منقولة

وان شاء الله انزلكوا مشاركات تانية فى المسابقة

رد مع اقتباس
  #2  
قديم 04-11-2010, 06:15 PM
أم مُعاذ أم مُعاذ غير متواجد حالياً
لا تنسوني من الدعاء أن يرْزُقْنِي الله الفِرْدَوْسَ الأَعْلَى وَحُسْنَ الخَاتِمَة
 




افتراضي

اللهم باااااارك
كما عهدتك ديما اخيتي
طباخة ماهرة اسأل الله عز وجل ان يجازيكِ خير
وان يرحم امك التي علمتكِ ويغفرلها ويرزقها الفردوس الاعلي ويمعتها برؤية وجه الله الكريم مع النبي محمد صلي الله عليه وسلم

التوقيع

توفيت امنا هجرة الي الله السلفية
اللهم اغفر لامتك هالة بنت يحيى اللهم ابدلها دارا خيرا من دارها واهلا خيرا من اهلها وادخلها الجنة واعذها من عذاب القبر ومن عذاب النار .
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 04-12-2010, 12:39 AM
ام عبد الرحمن وعمر ام عبد الرحمن وعمر غير متواجد حالياً
عضو فعال
 




افتراضي

سلمت يداكى يا حبيبتى

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 04-19-2010, 03:56 PM
نور الاسلام نور الاسلام غير متواجد حالياً
قـــلم نــابض
 




افتراضي

ماشاء الله لاقوة الا بالله ...طريقه جميله وسهله...والحمد لله جربتها وكانت رائعه فجزاك الله خيرا اختى الغاليه

رد مع اقتباس
  #5  
قديم 04-19-2010, 04:09 PM
الصورة الرمزية أم عبد الله
أم عبد الله أم عبد الله غير متواجد حالياً
كن كالنحلة تقع على الطيب ولا تضع إلا طيب
 




افتراضي

ما شاء الله اللهم بارك
تسلم إيداكِ أختي زهرة جزاكِ الله خيرا.

رد مع اقتباس
  #6  
قديم 04-23-2010, 04:29 PM
زغدانة زغدانة غير متواجد حالياً
عضو فعال
 




افتراضي

طعمها لذيذ بارك الله فيك

رد مع اقتباس
  #7  
قديم 04-25-2010, 02:41 PM
قرة العين قرة العين غير متواجد حالياً
قـــلم نــابض
 




افتراضي

مشكورة اختي على المجهود الطيب اثابك الله جميله خاصة مع المساء احيانا الواحد يجوع وما يحب يشرب حليب يحب ياكل شيء ثاني جميل جدا

رد مع اقتباس
  #8  
قديم 04-27-2010, 05:43 PM
(أم عبد الرحمن) (أم عبد الرحمن) غير متواجد حالياً
نفسك إن لم تشغلها بالحق شغلتك بالباطل
 




افتراضي

ماشاء الله روعه
سلمت يداكى

التوقيع

[C

رد مع اقتباس
  #9  
قديم 07-27-2010, 06:34 PM
ام البطل الصغير ام البطل الصغير غير متواجد حالياً
عضو جديد
 




افتراضي

ما شاء الله تسلم ايدك

رد مع اقتباس
  #10  
قديم 11-03-2010, 02:05 PM
راجيه عفو الله السلفيه راجيه عفو الله السلفيه غير متواجد حالياً
عضو فضى
 




افتراضي

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم مُعاذ
اللهم باااااارك
كما عهدتك ديما اخيتي
طباخة ماهرة اسأل الله عز وجل ان يجازيكِ خير
وان يرحم امك التي علمتكِ ويغفرلها ويرزقها الفردوس الاعلي ويمعتها برؤية وجه الله الكريم مع النبي محمد صلي الله عليه وسلم

اللهم اميييييييييين
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
(مشاركة, ), مسألة, مسابقةاحلى, الآية, زهرة, طبية


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


منتديات الحور العين

↑ Grab this Headline Animator


الساعة الآن 12:20 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
.:: جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الحور العين ::.