هل هناك نصائح غذائية لمرضى الكبد فى العيد؟
الدكتور أحمد غلوش إخصائى الجهاز الهضمى والكبد
أرسل قارئ يقول: أعانى من آلام بالقولون العصبى. فهل هناك بعض الإرشادات التى تساعد على استقرار حالتى الصحية عند تناول المأكولات المختلفة فى العيد؟
يجيب الدكتور أحمد غلوش إخصائى الجهاز الهضمى والكبد، قائلاً: نوصى مرضى عسر الهضم والقولون العصبى وقرحة المعدة والاثنى عشر ومرضى فتاق الحجاب الحاجز والتهابات المرىء بتناول كمية بسيطة من اللحوم المسلوقة فى الوجبة الواحدة إلى جانب أصناف مختلفة من الطعام وعدم النوم بعد الأكل مباشرة وخاصة مرضى التهابات أسفل المرىء، كما يهتم مرضى الكبد المزمن الذى وصل إلى مرحلة قصور وظائف الكبد وحدوث بعض نوبات من اضطراب الوعى بعدم تناول كمية كبيرة من اللحوم فى اليوم الواحد، لأن ذلك قد يؤدى إلى حدوث غيبوبة كبدية مما يمثل خطورة على حياتهم ويلزمهم دخول المستشفى.
ويحذر مرضى المرارة وحصواتها من تناول اللحوم الدسمة والشوربة المشبعة بالدهون، فقد يؤدى هذا إلى انقباض المرارة وتحريك الحصوات إلى القناة المرارية مما يسبب انسدادها والمعاناة من المغص ومن حالة إعياء شديدة تلزم الملاحظة الطبية المباشرة التى تصل إلى الحجز بالمستشفى، وبالنسبة لمرضى النقرس والذين يعانون من التهابات حادة بالمفاصل والمعرضين لتكوين حصوات بالكلى بسبب زيادة حامض البوليك يجب عليهم عدم الإسراف فى تناول اللحوم الحمراء واستبدالها باللحوم البيضاء إذا أمكن لتجنب حدوث التهاب حاد بالمفاصل أو مغص كلوى، كذلك على المرضى الذين يعانون من السمنة وزيادة الكولسترول ودهنيات الدم ومرضى القلب المعرضين لحدوث نوبات قلبية الاعتدال فى كمية الأكل والابتعاد عن الدهون والملح خاصة مرضى ارتفاع ضغط الدم، وليحذر مرضى الكلى والقصور الكلوى من الإكثار من البروتينات لأن الإكثار من تناول اللحوم قد يؤدى إلى ارتفاع نسبة البولينا والكرياتينين وتدهور حالتهم الصحية.
09-12-2010, 01:30 PM
هل هناك نصائح غذائية لمرضى الكبد فى العيد؟
العرض العادي
