السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبعا كلنا احيانا بنشتهى الكفتة المشوية الى فى المحلات
انا لقيت هذه الطريقة فى اح المنتديات
سهلة وبسيطة ويكفى انها مضمونة
يا رب تعجبكن
المواد المطلوبة
كيلو لحم مفروم دهين .... مسحوق فتات الخبز ... طحين بنفس كمية فتات الخبز ... ملح .. شوية فلفل اسود ...فحمة
العمل
1- نخلط المحتويات الموجودة بالصورة مع الطحين طبعا والملح والفلفل
2- نختار شيش (سيخ) اللحم يكون من النوع العريض ونعمل بيه اللحم مثل الي بالصورة
بهدوء نسحب اللحم من السيخ ونخليه على جنب الى ان يكمل العدد
نرتبهم اما على منقل كهربائي او بصينية الفرن ونتركهم حتى ينشوون
في هذه الاثناء نكون قد وضعنا فحمة على الطباخ كي تتحول لجمرة .... بس مو خبيثة هههههههه
بعد ان يستوي الكباب نرتبه بصحن ونضع ورق سيلوفين ونضع الجمرة فيه بواسطة ملقط
بعدها نظيف نقطتين زيت فوق الجمرة ونغطيها بغطاء لمدة عشر دقايق شوفي الدخان
بعدها تفتحين الغطاء وترتبيهم وتقدميهم وبالهناء والشفاء
طبعا الصورة لصحن واحد بس
كفتة بالفرن كأنها مشوية بالفحم
العرض العادي
