طريقة عمل البسطرمه خطوه خطوه بالصور
 

[CENTER][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][B][frame="4 98"][CENTER]



[B][COLOR=purple]مين فينا مش بيحب البسطرمه ومين فينا مش عارف ان [/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080]سعرها نااااااااااااااااار بيبدا من 60 جنيه الكليو وبيوصل[/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080]فى مناطق تانيه ل80 جنيه واكتر[/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080]طب ليه احنا بما اننا ستات بيوت شاطرين موفرين [/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080]ما نعملش البسطرمه فى البيت ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟[/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080]منها توفير مش اقل من 30 جنيه[/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080]ومنها نضافه لانك عارفه انتى جايبه[/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080]اللحمه منين وعاملاها ازاى[/COLOR][/B]


[B][COLOR=#800080]رغينا كتير ندخل على المفيد[/COLOR][/B]
[IMG]http://files2.fatakat.com/2010/9/1285696209.gif[/IMG]


[B][COLOR=purple]2\1 كيلو لحمه حمرا خالص [/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080]كوبايه حلبه مطحونه - ملح-فلفل قرناقوطى بارد[/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080]راس توم[/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080][IMG]http://files2.fatakat.com/2010/9/1285697587.jpg[/IMG][/COLOR][/B]





[IMG]http://files2.fatakat.com/2010/9/1285697628.jpg[/IMG]




[B][COLOR=purple]اول حاجه طبعا بنشقق الحمه بالسكين كده[/COLOR][/B]
[IMG]http://files2.fatakat.com/2010/9/1285697694.jpg[/IMG]


[B][COLOR=purple]ونجيب حوالى معلقتين ملح ونغطى بيها اللحمه وندخل الملح[/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080]فى الشقوق[/COLOR][/B]
[IMG]http://files2.fatakat.com/2010/9/1285697820.jpg[/IMG]



[B][COLOR=purple]وبعد كده نحط اللحمه فى مصفه لتانى يوم ونغطيها بقطعه[/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080]قماش نضيفه علشان تنزل ميتها شايفين لونها اتغير ازاى[/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080][IMG]http://files2.fatakat.com/2010/9/1285698121.jpg[/IMG][/COLOR][/B]
[B][COLOR=purple]بعد كده نغسلها كويس ونخرم الطرف علشان نعلقها فى الهوا[/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080]يوم تانى وطبعا هنغطيها بقماشه نظيفه[/COLOR][/B]
[IMG]http://files2.fatakat.com/2010/9/1285698309.jpg[/IMG]
[B][COLOR=purple]وفى الوقت ده هنحط التوم والفلفل والحلبه فى الخلاط ونحط [/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080]عليهم شويه ميه بسيطه هتبقى معاكى شكل[/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080]العجينه الطريه[/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080][IMG]http://files2.fatakat.com/2010/9/1285698366.jpg[/IMG][/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080]هناخدها ونغطى بيها اللحمه بالشكل ده[/COLOR][/B]
[IMG]http://files2.fatakat.com/2010/9/1285698446.jpg[/IMG]


[B][COLOR=purple]ونلفها بعد كده فى قماشه نظيفه ونعلقها فى الهوا لمده[/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080]3 او 4 ايام وما اقولكيش بقى على ريحه المطبخ[/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080]كانك داخله محل بقاله ريحه تحفه[/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080]تدوم وتدوم وتدوم وتستمر [/COLOR][/B]
[IMG]http://files2.fatakat.com/2010/9/1285698511.jpg[/IMG]
[B][COLOR=purple]وبعد اربع ايام تقطعى وتاكلى بالف هنا[/COLOR][/B]
[IMG]http://files.fatakat.com/2010/8/1280939365.jpg[/IMG]


[B][COLOR=purple]يارب اكون عرفت اوصل المعلومه صح [/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080]لانى بجد تعبت اوى فى الموضوع ده يابنات[/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080]ياريت بقى ماتنسوش التقييم والا هزعل على تعبى ده[/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080]انه راح هدر[/COLOR][/B]
[B][COLOR=#800080][IMG]http://files2.fatakat.com/2010/9/1285696245.gif[/IMG][/COLOR][/B]
[IMG]http://files2.fatakat.com/2010/9/1285698840.gif[/IMG]


[IMG]http://files2.fatakat.com/2010/9/1285698886.gif[/IMG]
منقووووووووووووووووول
واسئلكم الدعاء بحسن الخاتمه والذريه الصالحه[/CENTER]

[/frame][/B][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[center][font=traditional arabic][size=5][color=magenta]نفع الله بكِ يا غالية .. وبارك فيكِ[/color][/size][/font]
[/center]

[center][i][u][font=andalus][size=6][color=deepskyblue]امين[/color][/size][/font][/u][/i]
[i][u][font=andalus][size=6][color=deepskyblue]جزاكى الله خيرا[/color][/size][/font][/u][/i][/center]

[center][font=traditional arabic][size=5][color=indigo]جزاكِ الله خيراً يا حبيبة
أول مرة أعرف أن هذه طريقة عمل البسطرمة
ألن يتعفن اللحم بتركه هكذا !
الحمد لله أنى لم أكلها
وبعدما عرفت كيفيه عملها
لم ولن أحاول أكلها !
[/color][/size][/font][/center]

[quote=أم البراء;423449][center][font=traditional arabic][size=5][color=indigo]جزاكِ الله خيراً يا حبيبة[/color][/size][/font]

[size=5][font=traditional arabic][color=indigo]أول مرة أعرف أن هذه طريقة عمل البسطرمة[/color][/font][/size]
[size=5][font=traditional arabic][color=indigo]ألن يتعفن اللحم بتركه هكذا ![/color][/font][/size]
[size=5][font=traditional arabic][color=indigo]الحمد لله أنى لم أكلها[/color][/font][/size]
[size=5][font=traditional arabic][color=indigo]وبعدما عرفت كيفيه عملها[/color][/font][/size]
[size=5][font=traditional arabic][color=indigo]لم ولن أحاول أكلها ![/color][/font][/size][/center]
[/quote]
[center][font=andalus][size=5][color=deepskyblue]وخيرا جزاكى حبيبتى[/color][/size][/font]
[font=andalus][size=5][color=deepskyblue]لا لن يتعفن اللحم لاننا نضيف له كم من الملح الذى يقتل اى ميكروبات تتعرض له [/color][/size][/font]
[font=andalus][size=5][color=deepskyblue]وبذلك تتعتق اللحم ولاتتعفن ويصبح لها طعم جميل[/color][/size][/font]
[font=andalus][size=5][color=deepskyblue]وعلى فكره هىنفس فكره الرنجه والمخلل غير انها يجب ان تتعرض للهوا للتعتيق[/color][/size][/font]
[font=andalus][size=5][color=deepskyblue]واسعدنى وجودك اخيتى [/color][/size][/font][/center]

ماشاء الله طريقة سهله جزاكِ الله خيرا اخيتي وستوفر الكثير من المال ولكن كيف اقوم بفرد البسطرمة؟