مقلوبة البسلة
 

[SIZE=5][FONT=Simplified Arabic][COLOR=#483d8b]بسم الله نبدا
[/COLOR][/FONT][COLOR=darkorchid][FONT=Trebuchet MS]الارز بالبسلة (مقلوبة البسلة)[/FONT][/COLOR][/SIZE]
[FONT=Simplified Arabic][COLOR=red][SIZE=5][U]المقادير[/U][/SIZE][/COLOR][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]كمية من اللحم الناضج (سوف اشرح طريقتة)[/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]نصف كيلو بسلة مسلوقة[/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]2كوب ارز مصرى (مغسول ومنقوع لمدة طويله ثم يصفى من مائه)[/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]حلقات من الجزر[/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]حلقات من البصل [/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]حلقات من الطماطم[/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]كمية من الثوم المقطع [/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]ملح /فلفل اسود/جنزبيل/عيدان من القرفة (داراسين)[/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]سمنة لنضج اللحمة[/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][COLOR=red][SIZE=5]الطريقة[/SIZE][/COLOR][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]لحمة كباب حلة او فلتو او موزة حسب رغبتكم تقطع ترنشات و تدق بشاكوش اللحمة [/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4][IMG]http://www.lakii.com/img/all/Jul08/qyab4O07061650.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]ويوضع عليها ثوم مقطع كمية كبيرة وفلفل وملعقة سمن وتترك فى نفس الحلة (الطنجرة التى حتسوى فيها الارز )[/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4][IMG]http://www.lakii.com/img/all/Jul08/XVrK2l07061650.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]وعندما تنزل اللحمة مائها وتشربة وتبدأ فى الاحمرار نضع الملح والجنزبيل البودر[/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4][IMG]http://www.lakii.com/img/all/Jul08/MQ5Ymf07061649.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]و نزودها ماء وتترك حتى تمام النضج[/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4][IMG]http://www.lakii.com/img/all/Jul08/lUvfDw07061648.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4](هذة طريقة اللحمة المفضلة لدينا نقدمها ايضا بجانب البطاطس المحمرة )[/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4][IMG]http://www.lakii.com/img/all/Jul08/ht4jlm07061649.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4][IMG]http://www.lakii.com/img/all/Jul08/T9aP7407061648.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]بعد نضج اللحمة نرفعها من الحلة على جنب هى والصوص[/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]ونبدا بوضع حلقات الجزر فى قاع الحلة[/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4][IMG]http://www.lakii.com/img/all/Jul08/hDXcNx07061701.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]ونرص قطع اللحمة فوقة بحيث تغطى القاع[/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4][IMG]http://www.lakii.com/img/all/Jul08/03W6T307061700.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]ثم نضع البسلة المسلوقة وعليها صوص اللحمة[/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4][IMG]http://www.lakii.com/img/all/Jul08/sSYRo807061657.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]ثم نرص حلقات البصل ثم حلقات الطماطم وطبعا رشة ملح و فلفل[/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4][IMG]http://www.lakii.com/img/all/Jul08/5Rj3OU07061657.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT]
[IMG]http://www.lakii.com/img/all/Jul08/sfHrPd07061656.jpg[/IMG]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]( ونكون مصفيين الارز من مائة وخلطين علية ملح وفلفل) ونضع الارز فوق الطماطم ونضغط علية قليلا[/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4][IMG]http://www.lakii.com/img/all/Jul08/PTDw2q07061653.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]ثم نضيف الماء او المرقة حسب الرغبة بيكون الماء مغطى الارز(مثل المحشى) ثم نضع عيدان القرفة فى الارز حوالى 3 اعواد ويترك يغلى ثم تهدأ النار حتى ينضج [/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4][COLOR=darkorchid](لا تنسوا ترفعوا عيدان القرفة)[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]ثم تقلب الحلة فى طبق التقديم [/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4][IMG]http://www.lakii.com/img/all/Jul08/KEy92h07061652.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]وبالهنا والشفا[/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4][IMG]http://www.lakii.com/img/all/Jul08/W30KlX07061651.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]هذة الصور من مطبخ الوالدة بارك الله فيها[/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]ولا تنسونى بدعواتكم الجميلة لى وللوالده[/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4]وهذا الطبق لاول رد[/SIZE][/FONT]
[FONT=Simplified Arabic][SIZE=4][IMG]http://www.lakii.com/img/all/Jul08/PPVfCv07061650.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT]

[CENTER][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]ما شاء [COLOR=red]الله[/COLOR] دى بقى نسميها تورتت البسلة[/SIZE][/FONT][/B]
[B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]جميلة قوى،جزاكم [COLOR=red]الله[/COLOR] خيراً[/SIZE][/FONT][/B][/CENTER]

[IMG]http://smiles.al-wed.com/smiles/60/1876733120546318912.gif[/IMG]

[CENTER][FONT=Traditional Arabic][SIZE=5][B]جزاكم الله خيرا[/B][/SIZE][/FONT][/CENTER]

جزاكم الله خيرا