منتديات الحور العين - كريم كراميل بطريقة سلب مضاعف00

[CENTER][SIZE=5][COLOR=red]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته[/COLOR][/SIZE][/CENTER]
[RIGHT][SIZE=5][COLOR=#ff0000]استغربتي م العنوان؟ ليكي حق بس اللي فهمتيه اننا هنعمل [COLOR=#800080]كريم كراميل [/COLOR]صح؟طيب ندخل ع المقادير[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue][U]المقادير:[/U][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=red]اولا نفهم يعني ايه سلب ومضاعف 000 سلب هي اول حروف من:[COLOR=#800080][U]سكر لبن بيض[/U] [/COLOR][COLOR=#800080]ولازم تكون بالترتيب دة س ل ب [/COLOR][COLOR=green]ليه ؟هقولك[/COLOR][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=#008000]لاننا هنحط [COLOR=indigo][U]كمية السكر[/U][/COLOR][COLOR=magenta]ضعفها [/COLOR][COLOR=navy]لبن [/COLOR][COLOR=indigo][U]وكمية[COLOR=#800080] اللبن [/COLOR][/U][/COLOR][COLOR=magenta]ضعفها[/COLOR][COLOR=navy] [U]بيض[/U] [/COLOR][COLOR=red]فهمتوا حاجة؟[/COLOR][COLOR=darkgreen]يعني س ضعفه ل ض[/COLOR][/COLOR][/SIZE][SIZE=5][COLOR=#008000][COLOR=darkgreen]فه ب[/COLOR][/COLOR][/SIZE][/RIGHT]

[RIGHT][SIZE=5][COLOR=#006400]مثلا: [COLOR=blue]1 كوب سكر 2 كوب لبن 4 بيضات +فانيليا طبعا[/COLOR][/COLOR][/SIZE][URL="http://forums.fatakat.com/thread1323061"][IMG]http://files2.fatakat.com/2011/3/13001788039528.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]

[RIGHT]واضح كدة ياجماعة؟ اظن كدة مش هننسي المقادير وضاعفي المقادير زي ماانتي عايزة بنفس الطريقة
[COLOR=red]اول حاجة هنبتدي نعملها الكراميل : هنجيب حوالي كوباية سكر ونسيحها علي النار وبعدين نوزع [COLOR=#800080]الكراميل [/COLOR]علي القوالب [/COLOR]
[URL="http://forums.fatakat.com/thread1323061"][IMG]http://files2.fatakat.com/2011/3/13001791586647.jpg[/IMG][/URL] [URL="http://forums.fatakat.com/thread1323061"][IMG]http://files2.fatakat.com/2011/3/13001794421266.gif[/IMG][/URL][URL="http://forums.fatakat.com/thread1323061"][IMG]http://files2.fatakat.com/2011/3/13001795937092.jpg[/IMG][/URL]
بعد كدة هنحط [COLOR=navy][U]اللبن[/U] يغلي علي النار[/COLOR]
[URL="http://forums.fatakat.com/thread1323061"][IMG]http://files2.fatakat.com/2011/3/13001798485964.jpg[/IMG][/URL]
في الوقت دة علي ما اللبن يغلي هنجيب الخلاط ونحط فيه [COLOR=red][U]البيض والسكر والفانيليا[/U][/COLOR][COLOR=black] نخلطه شوية مش كتير دقيقتين مثلا وشمي الخليط كويس اتأكدي ان مفيش ظفارة والا نزود فانيليا طبعا [URL="http://forums.fatakat.com/thread1323061"][IMG]http://files2.fatakat.com/2011/3/13001802499782.jpg[/IMG][/URL][/COLOR]
ولما اللبن يغلي نصفي عليه الخليط دة (ليه نصفيه؟يمكن تكون قشرة بيض وقعت منك في الخلاط من غير ماتخدي بالك ولا حاجة) ونقلب اللبن علي خليط البيض والسكر
[URL="http://forums.fatakat.com/thread1323061"][IMG]http://files2.fatakat.com/2011/3/13001806003493.jpg[/IMG][/URL] [URL="http://forums.fatakat.com/thread1323061"][IMG]http://files2.fatakat.com/2011/3/13001806758883.jpg[/IMG][/URL]
وبعدين نكون راصين القوالب في الصينية اللي هنسوي فيها وياريت تكون استانلس او تيفال عشان ماتغلبكيش في الغسيل لان الالمنيوم بتسود لو مافيش عادي اي حاجة
[COLOR=red]المهم نصب الخليط في القوالب وبعدين نحط مية مغلية في الصينية (حمام ماء) وندخلها الفرن لحد ماتجمد وتستوي[/COLOR]
[URL="http://forums.fatakat.com/thread1323061"][IMG]http://files2.fatakat.com/2011/3/13001812654387.jpg[/IMG][/URL] [URL="http://forums.fatakat.com/thread1323061"][IMG]http://files2.fatakat.com/2011/3/13001815558164.jpg[/IMG][/URL]
ولما يخرج من الفرن نسيبه يبرد ونحطه في التلاجة وساعة التقديم نسلك الحروف من فوق بحرف السكينة نحط عليه طبق ونقلبه فيه[/RIGHT]

[RIGHT][URL="http://forums.fatakat.com/thread1323061"][IMG]http://files2.fatakat.com/2011/3/13001819314521.jpg[/IMG][/URL] [URL="http://forums.fatakat.com/thread1323061"][IMG]http://files2.fatakat.com/2011/3/13001820691042.gif[/IMG][/URL] [URL="http://forums.fatakat.com/thread1323061"][IMG]http://files2.fatakat.com/2011/3/13001821332142.jpg[/IMG][/URL]
[B][I][COLOR=red]وفي النهاية ارجو تكون المقادير والطريقة سهلة واتمني انكوا تجربوه وتقولولي رأيكوا [/COLOR][/I][/B]
منقووووووول[/RIGHT]