مسابقة أحلى طبخه (مشاركة الأخت ام جنات)
 

[align=center]
السلام عليكم ورحمة الله

هذه مشاركتي في المسابقة وإن شاء الله تعجبكم

[rainbow]
ما شاء الله اللهم بارك
[/rainbow]

شاورما الدجاج


المقادير وطريقة العمل


أولا: نحضر كيلو فليه ونقطعه إلى شرائح رفيعه ثم نقطع كل شريحه إلى نصفين أو ثلاثه إذا كانت طويله لنحصل على قطع رفيعه و صغيره .


[IMG]http://img105.herosh.com/2010/04/20/636995038.jpg[/IMG]


ثانيا: نحضر سلطانيه ونضع 3ملاعق طعام طحينه وملعقه طعام زبادي- يفضل 3 ملاعق طعام من اللبن الرايب- ثم نضيف الخل إلى أن يصبح المزيج سائل ثم نضيف بصله كبيره مقطعه شرائح ونقلب .

[COLOR=#0000ff][IMG]http://img105.herosh.com/2010/04/20/290292263.jpg[/IMG][/COLOR]




[COLOR=darkred]ثالثا: نقطع حبتين فلفل رومي و حبتين طماطم شرائح .[/COLOR]


[IMG]http://img105.herosh.com/2010/04/20/181369872.jpg[/IMG]


رابعا: نتبل الدجاج بملعقة طعام كبيرة ملح وملعقة صغيره لكل من زعتر , كمون , بهارات وفلفل أسود أو أي بهارات تفضلينها ثم نضيف الطماطم والفلفل والبصل إلى الدجاج ونضعهم في صينية للفرن.

[IMG]http://img104.herosh.com/2010/04/20/937165096.jpg[/IMG]


وهذه صوره أقرب

[IMG]http://img104.herosh.com/2010/04/20/472651809.jpg[/IMG]


خامسا: نضع الصينيه في الثلاجه لمدة ساعه على الأقل ثم ندخلها الفرن إلى أن تنضج .

ويمكن أن نكسبها طعم الشواء وذلك بوضع قطعة فحم مشتعله في فنجان أو طبق صغير -يكون أفضل- ثم نسكب عليها قطرات من الزيت ونحكم تماما إغلاق الصينيه مباشرة بالقصدير أو بصينيه كبيره وذلك بمجرد إخراج الصينيه من الفرن.

[IMG]http://img105.herosh.com/2010/04/20/847480259.jpg[/IMG]


[COLOR=darkred]سادسا: تقدم مع مكرونه أسباجتي وبطاطس محمره و كاتشب أو توضع في خبز وتقدم.[/COLOR]


[IMG]http://img104.herosh.com/2010/04/20/501983871.jpg[/IMG]


[COLOR=#0000ff][IMG]http://img105.herosh.com/2010/04/20/246534550.jpg[/IMG][/COLOR]
[/align]

طريقة عمل بطاطس مقرمشه من الخارج وطريه من الداخل
 

[CENTER]سأوضح الخطوات التي تجعل البطاطس مقرمشه من الخارج وطريه من الداخل[/CENTER]


[CENTER]أولا: نحضر كيلوا ونصف بطاطس ونقطعهم صوابع ثم نضع عليهم ملعقة طعام ونصف ملح ونصف ملعقة طعام فلفل أسود وممكن أن نزيد كمية الفلفل الأسود إلى ملعقه كامله إذا أردنا الطعم الحار .[/CENTER]


[CENTER]ثانيا: نضع البطاطس في مصفاه ونضع تحتها طبق عميق لأن البطاطس ستفقد مياه كثيره منها ونتركها لمدة ساعه ويمكن زيادة المده إلى أن يصير لون البطاطس غامقا قليلا لمن أراد أن تكون مقرمشه للغايه.[/CENTER]



[CENTER][IMG]http://img104.herosh.com/2010/04/20/87525319.jpg[/IMG][/CENTER]



[CENTER][IMG]http://img101.herosh.com/2010/04/20/645283157.jpg[/IMG][/CENTER]


[CENTER]ثالثا: تقلى البطاطس في زيت حار غزير ويجب وضع البطاطس المحمره على مناديل لامتصاص الزيت حتى لا يطريها ولكي تحتفظ بقرمشتها.[/CENTER]

[CENTER][IMG]http://img101.herosh.com/2010/04/20/408456610.jpg[/IMG][/CENTER]

[CENTER]السهم الخارجي يشير إلى الطبقه المقرمشه التي تكونت والسهم الداخلي يشير إلى طراوة البطاطس من الداخل.[/CENTER]

[CENTER]و أخيرا: للتقديم نحضر فلفل أخضر حار ونقطع جزء منه لوضع الكاتشب داخله وهذا يعطي طعم حار للكاتشب كما انه يعطي منظر جميل .[/CENTER]

[CENTER][IMG]http://img105.herosh.com/2010/04/20/220968035.jpg[/IMG][/CENTER]


[CENTER][IMG]http://img105.herosh.com/2010/04/20/330316531.jpg[/IMG][/CENTER]


[CENTER]وبالهناء والشفاء[/CENTER]

[size=6]جزاكم الله خيرا اختى العزيزه.....طريقه جميله ولذيذه[/size]

[size=5]ما شاء الله اللهم بارك[/size]
[size=5]تسلم ايديكِ يا أم جنات [/size]
[size=5]جزاكِ الله خيرا.[/size]

[center][font=comic sans ms][size=5][color=indigo]ماشاء الله..اللهم بارك[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=indigo]يبدوا انكِ استاذه فى المطبخ يا حبيبة[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=#4b0082]طريقة الشاورما سهله ..ماشاء الله..بارك الله فيكِ[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=indigo]وفكرة الفلفل بالكاتشب رائعة[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=indigo]جزاكِ الله خيراً[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=indigo]فى انتظار وصفات أخرى[/color][/size][/font][/center]

[align=center]
اخواتي جزاكن الله خيرا

الرانتيسي
أم عبدالله بن عمر
أم البراء

وان شاء الله أشارك بوصفات اخرى
[/align]

[font=comic sans ms][size=5][color=navy]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=navy][/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=navy]اللهم بارك [/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=navy][/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=navy]جزاك الله خيرا اخيتي ام جنات [/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=navy][/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=navy][/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=navy][/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=navy][/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=navy]وصفات جميلة وطرق تحضريها تبدوا سهلة[/color][/size][/font]

[align=center]
طالبة العفو والغفران جزاكِ الله خيرا

وهي فعلا سهله جدا عشان كله في الفرن
[/align]

ماشاء الله اللهم بارك اخيتي
جزاكِ الله خيرا

[rainbow]
[align=center]
جزاكم الله خيرا اختي ام معاذ
[/align]
[/rainbow]