منتديات الحور العين - عجينة العشر دقائق العجينة الذهبية والنتيجة مذهلة وعن تجربة

[CENTER][SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#0000ff][COLOR=#000000]العجينه ت[/COLOR][/COLOR][COLOR=#0000ff][COLOR=#000000]تكون من[/COLOR][/COLOR] [/FONT][/SIZE]
[COLOR=#0000ff][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=red]مرحلتين[/COLOR][/SIZE][/FONT][/COLOR]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=#ff0000]الكاس المستعمل هو كاس الجبن =240 غ[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][COLOR=red]والملعقة[/COLOR] ملعقة الاكل وتكون الكميه ممسوحه [/FONT][/SIZE]
[SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][COLOR=red]والحليب[/COLOR] عادي وحتى لو الملاعق مليانه [/FONT][/SIZE]
[SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][COLOR=red]والفنجان[/COLOR] استعمل فنجان القهوه التركيه بس ما امليه على الاخر [/FONT][/SIZE]
[SIZE=5][FONT=Comic Sans MS]والعجينه تتكون من [COLOR=red]مرحلتين[/COLOR][/FONT][/SIZE]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]بالاول تخلطين ال[COLOR=red]مرحله الاولى[/COLOR] وتتركيها عشر دقايق وراح يكون شكلها سائل اشوي [/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق واضيفي ملعقتين حليب بودر مليانه .... [COLOR=red]انا احط ملعقة خميره بس[/COLOR] [/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]وبعدها تحطين مقادير [COLOR=red]المرحله الثانيه[/COLOR] عليها [/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]وتبدين تعجني فيها ... بالاول ممكن تلصق في ايدينك بس عادي [COLOR=red]حطي في ايدينك اشوي زيت او طحين [/COLOR]وابدي اعجني فيها وكل ما طولتي عجن فيها راح تكون احسن واحسن [/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]لما تتكور معاكِ وتصير ملسه وما تلصق في الوعاء ...[/SIZE][/FONT]
[SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#0000ff][IMG]http://www.lakii.com/vb/smile/9-61.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE]
[SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][COLOR=indigo]بارك الله فى الأخت صاحبة الوصفة وجزاها عنا خيراً[/COLOR][/FONT][/SIZE]
[SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][COLOR=indigo]الوصفة مجربة ومضمونه100% يا حبيبات [/COLOR][/FONT][/SIZE]
[SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][COLOR=#4b0082]ويمكن استخدامها فى جميع أشكال المعجنات مثل [/COLOR][/FONT][/SIZE]
[SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][COLOR=red]بيتزا القلوب[/COLOR][/FONT][/SIZE]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][IMG]http://www.omazeezan.com/forum/imgcache/3220.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]نرق العجينه على سطح مرشوش بالطحين [/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]ونقطعها بالقطاعه على شكل قلب [/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]ندهن كل قطعه بالكاتشب ونوزع عليها الزيتون والجبن وممكن المرتيلا او النقانق[/SIZE][/FONT]
[SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][IMG]http://www.omazeezan.com/forum/imgcache/3220.jpg[/IMG] [/FONT][/SIZE]
[SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][COLOR=red]هذا كرواسون المربى بالفراوله[/COLOR][/FONT][/SIZE]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]تقطع العجينه بشكل دائره كبيره ثم نقسمها على ارباع[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]راح تعطينا شكل المثلث تحشيه بالمربى ونلفها بهذا الشكل[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][IMG]http://www.omazeezan.com/forum/imgcache/3226.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]القطعه الثالثه هي حلزونة الزعتر [/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]ترق بشكل مربع كبير وندهنها بزيت الزيتون ونرشها بالزعتر[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]ثم نلفها بشكل رول ونلف العجينه على نفسها [/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][IMG]http://www.omazeezan.com/forum/imgcache/3222.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][IMG]http://www.omazeezan.com/forum/imgcache/3223.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]وهذا شكلها من الداخل[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]ممكن نزينها بخطوط من الجبن نضع جبن الكاسات بكيس الكريمه ونعمل منه خطوط على الفطيره [/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=red]السينامون بون[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][IMG]http://www.lakii.net/images/Jan08/imane_AHdSTH.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]تفرد العجينة على شكل مستطيل [/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]ويرش فوقها السكر+القرفة المطحون[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]ويفضل استخدام السكر البنى [/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]ثم تلف العجينى على شكل اسطوانه وتقطع دوائر وترص فى الصينية وتدخل الفرن على درجة حراره 180 درجة وبعد اخراجها يتم اضافه الحليب المكثف المحلى اليها مباشرة وصوص الشكولاته [/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]أو صوص الجبن الأبيض[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]عبارة عن 6 حبات جبنة كيرى [/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]القليل من الحليب[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] رشة فانيليا [/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]سكر بودرة حب الرغبة[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]3 معالق كبار زبدة بدرجة حرارة الغرفة[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]تخلط بالمضرب جيداًوتوضع على اعجينة فور خروجها من الفرن [/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=red]التوست [/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]ويتم استبدال ال1/2 كوب زيت بـ1/4 كوب زبده طرية و سمنه[IMG]http://angelll.jeeran.com/t1.JPG[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][IMG]http://angelll.jeeran.com/t2.JPG[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][IMG]http://angelll.jeeran.com/t3.JPG[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]البيتزا[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]صوص البيتزا [/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]المكونات[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]4 حبات طماطم بدون قشرتها ومقطعه مكعبات[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][B]ملعقة كبيره صلصه طماطم[/B][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][B]زعتر بري[/B][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][B]ريحان[/B][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][B]ملح[/B][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][B]زيت[/B][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]الطريقه[/SIZE][/FONT]
[SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][B]اقطعي بسكين حاد قشرة الطماطم شقا طوليا وضعيها في الماء المغلي لمده [/B][B]دقيقه ثم انقليها الى وعاء مليء بالمياه البارده ثم قشريها وقطعيها مكعبات[/B][/FONT][/SIZE]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][B]نضع الزيت في قدر على النار ثم نضع مكعبات الطماطم وبعد ان تذوب نضيف ملعقة الصلصه ونقلب جيدا[/B][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][B]اخيرا نضيف الملح والزعتر البري والريحان[/B][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][IMG]http://www.lakii.net/images/Nov07/aidy_bagourypizza10.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]فردت [COLOR=#ff0000]عجينة[/COLOR] [COLOR=#ff0000]العشر[/COLOR] [COLOR=#ff0000]دقائق[/COLOR] على سطح مرشوش بالدقيق و قطعتها دوائر بكوب ثم وضعتها على صينية مدهونه زيت [/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]ثم وضعت عليها الصلصه و الزيتون الاسود و المشروم والسوسيس والجبنه الموتزريلا [/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]وقمت بوضعها في فرن محمي مسبقا تقريبا لمدة 10 [COLOR=#ff0000]دقائق[/COLOR] الى ان نضجت و ذابت الجبنهوهذا شكلها النهائي[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]بسم الله ما شاء الله و لا حول ولا قوة الا بالله [/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][IMG]http://www.lakii.net/images/Nov07/aidy_bagourypizza1.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]اقرب[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][IMG]http://www.lakii.net/images/Nov07/aidy_bagourypizza2.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT][/CENTER][INDENT][CENTER][SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][COLOR=red]فطائر الزعتر[/COLOR][IMG]http://www.lakii.net/images/Nov07/aidy_bagourypizza4.jpg[/IMG][/FONT][/SIZE][/CENTER]
[/INDENT][CENTER][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]فردت العجينة على سطح مرشوش بالدقيق و قطعتها دوائر بكوب ثم وضعت عليها الزعتر وزيت الزيتون[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[COLOR=red][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]خليه [/SIZE][/FONT][/COLOR]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]حشوتها جبنه بيضاء "براميلي"[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]ودهنتها بصفار بيضه مع رشة فانيليا ومرات بدهنها بحليب نيدو عباره عن ملعقه كبيره حليب نيدو و نقطه ماء[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]ورشيت عليها سمسم[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][IMG]http://www.lakii.net/images/Nov07/aidy_bagourypizza5.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]اقرب[/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][IMG]http://www.lakii.net/images/Nov07/aidy_bagourypizza6.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5]وصوره للسفره [/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][IMG]http://www.lakii.net/images/Nov07/aidy_bagourypizza7.jpg[/IMG][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=green][I][U]1= فردت العجينه وقطعتها [/U][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=green][I][U][IMG]http://img301.imageshack.us/img301/9429/36xx3.jpg[/IMG] [/U][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=green][I][U]2= شكلها بعد القطع [/U][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=green][I][U][IMG]http://img154.imageshack.us/img154/5957/69bq7.jpg[/IMG] [/U][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=green][I][U]3=م هذي حشوه غريبه لا مو غريبه هذي حشوة بيتزا [/U][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=green][I][U][IMG]http://img291.imageshack.us/img291/1428/55pc4.jpg[/IMG] [/U][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=green][I][U]4= حشوة السجق [/U][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=green][I][U][IMG]http://img83.imageshack.us/img83/6365/85ko9.jpg[/IMG][/U][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=green][I][U]5= نلفها وخلاص [/U][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=green][I][U][IMG]http://img148.imageshack.us/img148/593/47nk0.jpg[/IMG] [/U][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=green][I][U]6= نصفها في الصينيه وندهن وجهها بالحليب ونرشها بالسمسم وندخلها في الفرن [/U][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=green][I][U][IMG]http://img148.imageshack.us/img148/6100/77aw4.jpg[/IMG] [/U][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=green][I][U]7= شكلها بعد الاستواء [/U][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=green][I][U][IMG]http://img149.imageshack.us/img149/5995/666sp1.jpg[/IMG][/U][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=green][I][U]8= نرصها في صحن التقديم وبالعافيه [/U][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=green][I][U][IMG]http://img84.imageshack.us/img84/5990/555zo1.jpg[/IMG] [/U][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=indigo]منقول للحبيبات[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]