العجميه ,,, سد الحنك..... حلاوة الدقيق كلهم واحد (بالصور)
 

[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]بسم الله الرحمن الرحيم[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]_______________[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]سد الحنك من الأكلات المصرية الشعبية[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=red]المقادير[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]_____[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]2ملعقة كبيرة سمن ويفضل البلدي[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]2 ملعقة كبيرة سمسم (بمكن الاستغناء عنه ) [/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]4\3 كوب دقيق [/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]4\3 كوب سكر (اوحسب اللى يحبه قليل او كثير)[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]1كوب ماء ( او حسب الحاجه فالعجينه لازم تكون طريه بس مش سايله بتكون اتخن من البشاميل )[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy] [/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][IMG]http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/1q.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]*********************************[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=red]الطريقة[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]_____[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]يجهز محلول السكر قبل البدء في العمل وذلك بإذابة السكر في الماء[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]يسخن السمن ويحمر السمسم وممكن أيضا اضافة بعض المكسرات [/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][IMG]http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/2q.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]ثم يوضع الدقيق ويقلب ونستمر في التقليب ( زى الباشميل بس هنسيبه يتحمر فى السمن مش ابيض زى الباشاميل) [/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]ويفضل استخدام ملعقة ذات يد طويلة , حتى لا تصل الحرارة لأيدينا[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][IMG]http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/3q.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]ونستمر بالتقليب حتى يصل لونه لافتح درجات البنى او كما فى الصورة اللون الذهبى ونضيف الماء المذاب فيه السكر [/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy] ونستمر فالتقليب حتى نحصل على الشكل كما فالصورة ونلاقى العجميه مرنه معانا وليها قوام متماسك بس مش ناشفه طريه وحتلاقى ان طلعت لها ريحه جميله[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[CENTER][FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][IMG]http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/7q.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[CENTER][FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=red]التقديم[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]نشكله وهو ساخن بالملعقة كالتالي :[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]نملأ الملعقة بجزء منه ونساوي بملعقة أخرى نفس الحجم , حتى يأخذ شكل الملعقة[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]اذا صعبت علينا هذه الخطوة ممكن استعمال ملعقة واحدة وتسوية الخليط باليد الأخرى[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[CENTER][FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][IMG]http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/8q.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[CENTER][FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][IMG]http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/9q.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[CENTER][FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][IMG]http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/10q.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[CENTER][FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][IMG]http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/11q.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[CENTER][FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][IMG]http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/15q.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[CENTER][FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=sienna]ويمكن تقديمه بغرفه فى الاطباق مباشرة واكله بالملعقه[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=sienna]اوفى كاسات الايس كريم[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=sienna]وانتى وشاطرتك قى التقديم[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[CENTER][FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]انا لسه عملاه امبارح اهم حاجه انه مشبع جدا ولذيذ[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]بالهنا والشفا يا رب تعجبكم[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=yellow]وفى انتظار الردود[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]للامانه انا ناقله الصور وجزء من الموضوع ومكمله عليه[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial Black][SIZE=4][COLOR=navy]</I></U>[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[font=comic sans ms][size=5][color=indigo][align=center]
[font=comic sans ms][size=5][color=indigo]ماشاء الله[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=indigo]جزاكِ الله خيراً يا حبيبة[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=indigo]أتذكر انى اكلتها مرة وأنا صغيره من جدتى لكن بدون سمسم[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=#4b0082]أجربها بإذن الله[/color][/size][/font]
[font=arial black][size=4][color=#000080][quote]
[font=arial black][size=4][color=#000080]للامانه انا ناقله الصور وجزء من الموضوع ومكمله عليه[/color][/size][/font]
[/quote]
[font=comic sans ms][size=5][color=indigo]جُزيتِ الجنة يا حبيبة على أمانتكِ[/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=indigo]أحبكِ فى الله[/color][/size][/font]
[/color][/size][/font][/align][/color][/size][/font]

[size=3]جزاكى الله خيرا فعلا كنت بدور على الوصفة دى و ان شاء الله اجربها [/size]

[quote=أم البراء;222643][align=center]
[size=5][font=comic sans ms][color=indigo][font=comic sans ms][size=5][color=indigo][/color][/size][/font]
[font=comic sans ms][size=5][color=indigo]أتذكر انى اكلتها مرة وأنا صغيره من جدتى لكن بدون سمسم[/color][/size][/font]
[size=4][font=arial black][color=#000080][/color][/font][/size][/color][/font][/size][/align][/quote]

انا كمان بعملها بدون سمسم........... بحسها اخف

واحبك الله الذى احببتنى فيه

فعلا بكون سعيده بردودك على مواضيعى

بارك لنا الله فيك

[u][color=navy]شجرتنا الطيبه[/color][/u]
اولا : مرحبا بكى معنا فكما واضح انك عضوة جديده......... بارك الله فيكى وافدك بهذا الموقع المميز وافاده بك
ثانبا: اشكرك على ردك وفى انتظار مواضيعك لنرد عليها
ثالثا: الحمد لله انى استطعت ان اوفر لكى شئ تبحثين عنه

ولا تنسينى من صالح دعائك لما تعمليها