منتديات الحور العين

[SIZE=4][align=justify][/SIZE]
[CENTER][SIZE=4][COLOR=darkred]الكمية تكفي[/COLOR]:5 أشخاص [/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=darkred][IMG]http://food.fatakat.com/images/dot.gif[/IMG]وقت التحضير[/COLOR]:30 دقيقة [/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=darkred][IMG]http://food.fatakat.com/images/dot.gif[/IMG]وقت الطهي[/COLOR]:10 دقائق[/SIZE]
[SIZE=4][/SIZE]
[SIZE=4] [IMG]http://food.fatakat.com/images/dot.gif[/IMG][COLOR=darkred]المقادير[/COLOR]:[/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=navy]1 كيلو سمك[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=navy]1/2 كوب بطاطس مسلوقة[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=navy]بيضة[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=navy]1/4 كوب بقدونس مفروم[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=navy]ملح وفلفل أسود وكمون[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=navy]بيض وبقسماط للتغطية[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=navy]زيت للتحمير [/COLOR][/SIZE][/CENTER]
[SIZE=4][COLOR=navy][/COLOR][/SIZE]
[CENTER][SIZE=4][IMG]http://food.fatakat.com/images/dot.gif[/IMG][COLOR=darkred]التحضير[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=navy]:1- يسلق السمك جيدا وينزع منه الجلد والشوك ويهرس بالشوكة.[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=navy]2- يخلط السمك بالبطاطس والبقدونس والبيضة والمح والفلفل والكمون ويعجن الخليط.[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=navy]3- يشكل الخليط على هيئة أصابع ثم تبطط وتغطى الواحدة تلو الأخرى بالبيض ثم البقسماط. [IMG]http://food.fatakat.com/images/dot.gif[/IMG]الطبخ: يسخن الزيت جيدا وتحمر فيه الكفتة ثم تنشل وتوضع على ورق زبد لامتصاص الزيت الزائد[/COLOR]. [IMG]http://food.fatakat.com/images/dot.gif[/IMG]ملاحظات: تزين الكفتة بالبقدونس وشرائح الليمون. [/SIZE][/CENTER]
[SIZE=4][/align][/SIZE]