منتديات الحور العين - كيك المانجوبسكوت اصابع الست

[URL="http://ad.ae.doubleclick.net/click;h=v8/3919/0/0/%2a/a;44306;0-0;0;39078761;4252-336/280;0/0/0;;~okv=;sz=336x280;~sscs=%3f"][IMG]http://m1.emea.2mdn.net/viewad/817-grey.gif[/IMG][/URL][URL="http://ad.ae.doubleclick.net/jump/Fatafeat.com/Ros_336x280;sz=336x280;ord=123456789?"][IMG]http://ad.ae.doubleclick.net/ad/Fatafeat.com/Ros_336x280;sz=336x280;ord=123456789?[/IMG][/URL]

[B][SIZE=6][COLOR=red]كيك المانجوبسكوت أصابع الست [/COLOR][/SIZE][/B]

االمكونات بسكوت أصابع الست: [LIST][*]٤ صفار بيض[*]١٠٠ جرام سكر[*]٤ بياض بيض[*]رشة ملح[*]٦٠ جرم دقيق خبز[*]٦٠ جرام نشا الذرة[*]سكر بودرة[/LIST]الشربات: [LIST][*]١٠٠جرام سكر[*]١٠٠ ملل ماء[/LIST]التقديم: [LIST][*]٢ كوب كريمة خفق[*]٦ مانجو، مكعبات[/LIST]طريقة التحضيرأصابع الست:[LIST=1][*]يخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس.[*]يخفق بياض البيض مع الملح حتى يتماسك تماماً.[*]يخلط الدقيق ونشا الذرة.[*]يقلب الدقيق بالتبادل مع بياض البيض في خليط صفار البيض.[*]يوضع الخليط في قرطاس الحلوى ويشكل الخليط على شكل الأصابع أو الدوائر المتساوية أو المتزايدة في القطر.[*]يرش البسكويت بالسكر البودرة ويترك حوالي ربع ساعة.[*]يخبز البسكويت في فرن بدرجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية حوالي ١٠ دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون.[*]يبرد على شبكة التبريد.[/LIST]الشربات:[LIST=1][*]يحضر شراب السكر بوضع السكر والماء في قدر على موقد ويترك حتى الغليان ثم تخفف الحرارة ويترك لمدة ٥ دقائق.[/LIST]التقديم:[LIST=1][*]تخفق الكريمة[*]توضع طبقة أصابع الست في قالب وتدهن بشراب السكر.[*]تكسى أصابع الست بالكريمة ثم توضع فوقها المانجو ثم تكسى بطبقة أخرى من الكريمة.[*]توضع طبقة أخرى من أصابع الست وتكرر العملية حى نفاذ الكمية مع الإنتهاء بطبقة من الكريمة.[*]تزين بالمانجو وبعض الكريمة المخفوقة.[/LIST]