المجبوس البحرينى
المقادير
طماطم
بصل
كسبرة خضراء
ارز طويل الحبة
دجاجة مقطعة اربعة
ملعقتين كبار صلصة
زيت
ملح وفلفل
كمون
كسبرة ناشفة
بابريكا
كركم
قرفة عيدان
ليمون اسود كامل (لومى)
قرنفل
حبهان
الطريقة :_
- يضرب البصل والطمامط والكسبرة فى الكبة
_يوضع الخليط مع الزيت والصلصة على النار ويقلب جيدا ثم تضاف الدجاجة
- ثم تضاف التوابل وتقلب جيدا حتى يأخذ الدجاج بعض اللون
- بعد ذلك تضيفى الماء لسلق الدجاج
- بعد نضج الدجاج جيدا ارفعيه من المرق
- بعد كده اضيفى كمية الأرز المناسبة الى المرق واخفضي النار واتركيه حتى تمام النضج
_ وده شكله النهائى
- انا بحط على الوش تقليه ومكسرات محمرة وكسبرة
وبألف هنا
منقول
لا تنسونا من دعائكم
المجبوس البحرينى بالصور
العرض العادي
