طريقة تزيين الأطباق في العزومات بالخضروات والفاكهة *( بالصـور )* لعمل أحلى سفرة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة تزيين الطبق بالخيار
الخيار الحلزوني
يعتبر الخيار الحلزوني من الأمور المنتشرة كثيرا في تزيين الأطباق و هي طريقة سهلة و تعطي منظرا بديعا للطبق فيمكن توزيعها حول الطعام في صحن التقديم حتى يصبح شكل الطبق مشهياً
الخطوة الأولى :
يوضع الخيار على لوح التقطيع ثم يقطع طرفه المحدب
الخطوة الثانية :
يقطع الخيار بطول 5 سنتيمتر تقريبا أو بأي طول مراد
الخطوة الثالثة :
يدخل عود خلال أو سيخ خشب في منتصف الخيار بحيث يكون بارزا من الجهتين
الخطوة الرابعة :
يتم التقطيع عرضيا حتى يصل السكين إلى السيخ الخشب
ثم يلف السكين قليلا مع الحذر بعدم فصل الخيار تماما
الخطوة الخامسة :
عندما يتم تقطيع الخيار كاملا يزال السيخ
الخطوة السادسة :
يفكك الخيار بحذر فيأخذ الخيار هذا الشكل
طريقة تزيين الأطباق في العزومات بالخضروات والفاكهة *( بالصـور )* لعمل أحلى سفرة
العرض الشجري
