حلاوه لدو(كور الحليب

سماهر المدينه · #1 04-22-2010, 04:58 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

~.." حلاوه لدو غير (كور الحليب)" .. ~

المقادير..
*كوب حليب مجفف(نيدو)
*ملعقه اكل دقيق..اي بمعنى على كل كوب حليب ملعقه دقيق..
*ملعقه زيت
*ثلث الكوب ماء كما في الصوره
*ملعقه صغيره جدا بيكنج بودر

مقادير الشيره (القطر)
*3اكواب سكر
*4أكواب ماء
*نصف ليمونه صحيحه
*ملعقة اكل حبهان (هيل) مطحونه ناعمه
على ان تكون شيره خفيفه

الطريــــقة..
**أولاً..

* يوضع الحليب ..

**ثانياً..

*نضيف الدقيق..

**ثالثاً..

* ثم نضيف البيكنج بودر ..
*ثم نضيف الزيت.
*كما هو موضح في الصورة التالية..

*ثم تعجن وتكور كما في الصوره..

*ثم تقلى في زيت غزير وبارد بمعنى عند اشعال النار توضع الكرات وتهدأ الشعله الصغيره كما في الصوره..

* عندما تطفو الكرات على وجه الزيت يبدأ التقليب وبحنيه كما في الصوره..

*ثم عند التحمير ترفع مباشره من الزيت إلى الشيره(القطر) كما في الصوره..

*ثم تترك في الشيره لمده ربع ساعه ..

*ثم تصفى وتو ضع في طبق التقديم وتزين بالفستق المبشور او جوز الهند الناعم..

** الشكل النهائي..

ويحلِّى ربي أيامــكم بحلاوة الإيمـــان..

دمتم بــأحسن حـــال..

تـــحــيـــاتــــي..