السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موضوعنا اليوم هو صنية البطاطس بالريش
اول خطوه
نتبل الريش قبلها بفتره بالاتي:
(علبة روب, ليمون,بصله, فلفل اسود,بابريكا,بهار حلو او مجموعة البهارات السبعه, جوزة الطيب ,شوية ثوم)
على فكره كانت طالعه فتوه قديمه ان جوزة الطيب محرمه منعوها من بلدنا بعدين طلعت فتوه ثانيه انها جائزه ورجعوها ثاني
اللي بتحس انها حرام متحوطهاش علشان متدخلش ذمتي
بس خلطة السبع بهارات فيها جوزة الطيب
وافتي قلبك ولو افتوك
نفرش الصميه بالبطاطس
وبعدين بصله وحده مقطعه شرايح وفلفله وحده مثل ما انتو شايفين
نرص الريش ونقطع اربع فصوص ثوم عالوش
نحط كباية كريم فريش ونزحلقها عالفرن لمدة ساعه وهي متغطيه بالفويل وربع ساعه بدون الفويل علشان الريش تتشوي
وتطلع بالشكل هذ
بلهناء والشفاء منقول
صنية البطاطس بالريش سهله وبسيطه
العرض الشجري
