Untitled-2
 

 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 05-09-2010, 07:05 PM
سماهر المدينه سماهر المدينه غير متواجد حالياً
عضو فعال
 




New المطبق البيتي

 

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المـــطـبـــــــــــق



المقادير
......................
نص كيلو لحم مفروم معصج على النار
حزمه كراث مقطع صغير
طماطم مقطع صغير بدون لب
بهارات - ملح-فلفل اسود
3بيضات
مقادير العجينه:
كوبين دقيق
كوب صغير زيت
رشه ملح
كوب ماء للعجن




طريقه الحشوه:
تخلط جميع المقادير مع بعض مع اضافه الملح والفلفل الاسود والبيض
كما في الصوره



طريقه العجينه:
يوضع الدقيق والملح والزيت وتعجن بالماء باليد او في العجانه وتعجن الا ان تصبح ملساء ناعمه وشبه قاسيه




ثم تكور وتوضع في وعاء ويدهن سطحها بالزيت وتغطى حتى ترتاح لمده ساعه




ثم يوضع رشة دقيق على الطاوله وتفرد العجين كما في الصور
أولا..




ثانيا..



ثالثا..ترفع على اليد وبالتناوب بين اليدين من اليمين الى اليسار الا ان تفرد
ثم توضع على الطاوله وتقص الا طراف كما في الصوره





ثم تقطع كما في الصوره



ثم نأخذ المربعات الصغيره التي في الاطراف ونضعها على صاج مدهون بقليل زيت لثانيه لتشميعها كما في الصوره



ثم نوضع المربع الصغير في وسط الكبير ونضع بداخلها الحشوه وتلف كما في الصوره














ثم يحمى الصاج ويدهن بقليل من الزيت ويوضع المطبق عليه ويقلب حتى التحمير كما في الصور







ثم يضع سرير من الاستنليستيل وورق زبده ويوضع عليه المطبق حتى لا يعرق ويلين





ثم يقطع مربعات ويقدم للأكل



وبالهناء والعافيه ]
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 05-09-2010, 11:18 PM
أم البراء أم البراء غير متواجد حالياً
.:: لاإله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين ::.
 




افتراضي

ماشاء الله
فكرة جميله للفطير
جزاكِ الله خيراً أختنا الحبيبة سماهر

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 05-09-2010, 11:33 PM
(أم عبد الرحمن) (أم عبد الرحمن) غير متواجد حالياً
نفسك إن لم تشغلها بالحق شغلتك بالباطل
 




افتراضي

ماشاء الله رائع
ان شاء الله أجربه
سلمت يداك ياسماهر وجزاك الله خيرا

التوقيع

[C

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 05-09-2010, 11:52 PM
طالبة العفو والغفران طالبة العفو والغفران غير متواجد حالياً
قـــلم نــابض
 




افتراضي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


اللهم بارك


جزاك الله خيرا اختي على هذه الوصفة وعلى جميع الوصفات


حتى نحن في بلدنا نصنع مثله بجميع الحشوات التي تردين حتى اذا اردتي يصنع بلا حشو ياتي لذيذ
لكن في بلدي اسمه مختلف تماما



وياتي شكله مربع كان صغير او كبير ضروري ياتي مربع

رد مع اقتباس
  #5  
قديم 05-10-2010, 12:15 AM
الصورة الرمزية أم عبد الله
أم عبد الله أم عبد الله غير متواجد حالياً
كن كالنحلة تقع على الطيب ولا تضع إلا طيب
 




افتراضي

ما شاء الله اللهم بارك
رائع الفطير ده
جزاكِ الله خيرا .

رد مع اقتباس
  #6  
قديم 05-10-2010, 10:23 PM
سماهر المدينه سماهر المدينه غير متواجد حالياً
عضو فعال
 




افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكر لكم اخواتي أم البراء وأم عبد الرحمن وطالبة العفو والغفران وأم عبد الله بن عمر على المرور وجزاكم الله كل الخير وسامحوني على التأخير

الله يلهينا في طاعته

رد مع اقتباس
  #7  
قديم 05-12-2010, 05:04 PM
أم مُعاذ أم مُعاذ غير متواجد حالياً
لا تنسوني من الدعاء أن يرْزُقْنِي الله الفِرْدَوْسَ الأَعْلَى وَحُسْنَ الخَاتِمَة
 




افتراضي

التوقيع

توفيت امنا هجرة الي الله السلفية
اللهم اغفر لامتك هالة بنت يحيى اللهم ابدلها دارا خيرا من دارها واهلا خيرا من اهلها وادخلها الجنة واعذها من عذاب القبر ومن عذاب النار .
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 05-16-2010, 10:20 PM
قرة العين قرة العين غير متواجد حالياً
قـــلم نــابض
 




افتراضي

سلمت يداك لذيذ فعلا تعرفي يشبه في صنعه طرقة المحجوبة عندنا وعندما لا تعملين فيه الحشوة بعد قليه في الزيت يقطر ويرش عليه العسل ويسمى عندنا المسمنات وهي لذيذة باخلاف اللف فقط ويتناول مع الحليب في المساء يحبوه الاطفال كثيرا

رد مع اقتباس
  #9  
قديم 05-25-2010, 07:04 AM
(أم عبد الرحمن) (أم عبد الرحمن) غير متواجد حالياً
نفسك إن لم تشغلها بالحق شغلتك بالباطل
 




افتراضي

اليوم جربته وبصراحة طلع جميييييل
لكنى عملته من غير حشو لانه سويته فى الفطور
وممكن ناكله بالجبن أو العسل
جزاكم الله خيرا

التوقيع

[C

رد مع اقتباس
  #10  
قديم 05-26-2010, 06:15 PM
سماهر المدينه سماهر المدينه غير متواجد حالياً
عضو فعال
 




افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكرا أخواتي أم معاذ وقرة العين وأم عبد الرحمن على مروركم والله يسعدكم وعن أهلكم وأحبابكم مايبعدكم

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المطبق, البيتي


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


منتديات الحور العين

↑ Grab this Headline Animator


الساعة الآن 01:11 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
.:: جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الحور العين ::.