ماكدونالدز تتبرع لليهود
قاطع دوت كوم نوفمبر 2002
1- رئيس ماكدونالدز والمدير التنفيذى : Jack M. Gneenbery هو مدير شرف الغرفة التجارية والصناعية الأمريكية الإسرائيلية فى شيكاغو .
2- ماكدونالدز هو أحد الشركاء الرئيسيين للإتحاد اليهودى (Jewish Federation) وكذلك صندوق التمويل اليهودى (Jewish United Fund - JUF) وهذا الصندوق يدعم إسرائيل عسكرياً واقتصادياً ودبلوماسياً . وموقعه على الانترنت www.juf.org
3- هذا الصندوق يدعو باستمرار العائلات الأمريكية لزيارة إسرائيل والاجتماع مع الجنود اليهود لمواساتهم ومؤازرتهم " آخر رحلة كانت فى 19/8/2002"
4- صندوق التمويل اليهودى عقد مؤاخاه مع مستوطنة "كريات" جاءت فى غزة وسماها (Sister City) ويدعمها سنوياً بـ 1.3 مليون دولار ، جدير بالذكر أن هذه المستوطنة أقيمت على قريتى منشية العراق والفالوجا الفلسطينيتين التى كانت موقع الجيش المصرى فى حرب 1948 .
ولذلك ولكل ما سبق ولموقفه المشرف مع دولة إسرائيل استحق ماكدونالدز شهادة شكر من صندوق التمويل اليهودى .
.................................................. ...........
دراسه علميه جديده فى جامعة الإسكندرية
ماكدونالدز يدمر صحتنا
الوجبات السريعة مسؤوله عن ضعف البصر لدى الإنسان
قاطع دوت كوم نوفمبر 2002
أظهرت دراسة طبية جديدة أن الأطعمة السريعة ليست مسئولة فقط عن زيادة الوزن والسمنة بل قد تؤذى البصر أيضاً .
وقال الباحثون إن الإفراط فى استهلاك هذه الأطعمه الدسمه والغنيه بالدهون يزيد خطر الإصابة بتلف الماكيولا العينيه المرتبطة بالتقدم فى السن .
يعتبر مرض تلف الماكيولا السبب الرئيسى للعمى وضعف البصر فى الولايات المتحده للأشخاص الذين تجاوزوا سن الخامسه والخمسين ، واوضح الباحثون فى مؤسسة ولاية مساتشوتش للعين والأذن أن هذا المرض يؤثر على الرؤيه المركزيه لحوالى عشر ملايين أمريكى ومن المتوقع أن يزداد هذا العدد مع وصور الأشخاص إلى منتصف الخمسينات من عمرهم .
ونشرت نتائج البحث فى عدد هذا الشهر من مجلة " أرشيف طب العيون " وتابعت الدراسه 349 شخصاً تراوحت أعمارهم بين 55 - 80 عاماً من المصابين بمراحل متقدمه من تلف طبقة الماكيولا العينيه .
وقال الباحثون أن هذه الدراسه هى الأولى التى تربط بين الغذاء وهذه المشكله البصريه ، حيث أظهرت الأبحاث السابقة ان التدخين هو السبب الوحيد المعروف كعامل خطر لهذا المرض .
وتوصل الباحثون إلى انواع معينه من الدهون وخاصة تلك المستخدمه فى الاطعمه السريعة تزيد خطر الاصابه بتلف الماكيولا المرتبط بتقدم السن
واشار الباحثون إلى ان الدهون احادية الاشباع ومتعددة الاشباع وحمض اللاينولبيك المستخدمة فى تصنيع الأطعمه السريعه إضافة الى الاطعمه المصنعه كالزبده والشيكولاته والفطائر المحلاه والكيك والبسكويت وزبدة الفول السودانى وبطاطس الشيبسى تضع الأفراد فى خطر أعلى للاصابه بأمراض العين .
لم يكن أحد يتوقع أن الوجبات السريعه والدهون التى تتسبب فى انسداد الشرايين وبالتالى الاصابه بامراض القلب يمكن ان تؤدى ايضا الى الجريمه والعنف ، فقد اثبتت باحثه أمريكيه ظلت طوال الاعوام العشرين الماضيه تتابع انحرافات الشباب بالأدله وبالوثائق ، وأن نوعية الغذاء ترتبط مباشرة بسلوك الفرد واحترام القوانين .
ففى مؤتمر عقد بمدينة هاليفكس عاصمة اقليم نوفاسكوشيا بشرق كندا تحت عنوان "الأطفال والطعام والسلوك" شارك فيه عشرات من اساتذة وخبراء علوم النفس والاجتماع والجريمه والتغذيه .. أكدت الباحثه الاجتماعيه فى سلوك الاطفال والمراهقين "بربارا ريد ستيت" أن هناك علاقه مباشره بين تناول الهامبورجر والبطاطس المقليه والحلويات بكمية كبيرة وبين زيادة نسبة الحركه والنشاط غير المعتاد ، وحالات الاكتئاب والغضب والعنف لدى الشباب والمراهقين ، وذكت الباحثه الكنديه التى عملت فى عدد من سجون ومراكز اصلاحيات الاحداث أن ما يتناوله الطفل من طعام ينعكس على سلوكه وذكائه فى المدرسه ، وفى علاقته الاجتماعيه باصدقاءه
فقد تبين أن تناول السكريات والأطعمه السريعه والدهون بكثره يجعل سلوك الأطفال مشابها لسلوك الحيوانات ، كما أن الوجبات السريعة تدفع إلى خمول العقل وكسله والى ترهل الجسم ، وذكرت الخبيرة الأمريكية تجربتها الشخصية خلال عملها كضابطه تتابع سلوك الشباب والمراهقين المتهمين فى جرائم عنف بمحكمة ولاية أوهايو أنها اكتشفت خلال زيارتها لمنازل هؤلاء الشباب أن طعاهمهم يقتصر على تناول كميات كبيره من المشروبات الغازيه والبطاطس المقليه ويخلو تماما من الخضروات والفاكهه الطازجه ، وقد أعدت الباحثه برنامج غذاء وتدريبات رياضيه لمدة خمس سنوات فى منتصف الثمانينات على خمسمائة مراهق ممن يقضون فترة العقوبه فى احدى اصلاحيات الأحداث
واعتمد هذا البرنامج على تناول هؤلاء الشباب بكميات من الأطعمة الطازجة وتقليل اللحوم المصنعة والدهون مع مزاولة الرياضه يومياً ، واكتشفت الباحثه أن تغيير عادات الطعام قد أدى إلى تحسن كبير فى سلوك الشباب وفى مظهرهم وإلى تزايد الثقه فى أنفسهم وكانت النتيجه بعد انتهاء البرنامج أن 89 % من هؤلاء المنحرفين لم يرتكبوا أى جرائم بعد ذلك ولم يعودوا إلى السجن
ومن ذلك الوقت أجرت 14 دراسه مماثله أكدت كلها العلاقه المباشره بين السلوك الشخصى للشباب ونوعية الطعام الذى يتناوله !
من المعروف ان خطر النوبات القلبيه يزيد بعد تناول وجبات دسمه ، ولكن الباحثين الاستراليين اكتشفوا ولأول مره كيف أن وجبة دسمه واحده يمكن أن تسبب تلفاً مدمراً على الأوعيه الدموية فى الجسم وتزيد على الفور خطر الإصابة بالنوبات القلبية ، وتظهر الدراسة الاستراليه الجديده أهمية الابتعاد عن تناول المأكولات الدهنية والوجبات الدسمه وخاصة بالنسبه للاشخاص المصابين بمرض الشريان التاجى أو ارتفاع دهن الدم ، مشيرة إلى ان جدران الشرايين تصبح أكثر تصلباً عند التقدم فى السن و يكون هذا التصلب أكبر عن المرضى المصابين بداء الشريان التاجى .
وقال الدكتور "بول نيسيل" من معهد "باكر" للبحوث الطبية فى ميلبورن باستراليا إن الآثار طويلة المدى للأغذية الدسمه معروفه ، ولكن العلماء أرادوا الكشف عن الزياده الفورية فى خطر الإصابة بالنوبات القلبية الناتج عن تناول وجبة واحده غنيه بالدهون غير الصحية ، لذلك أطعموا 20 متطوعاً وجبات تحتوى على 50 جراماً من الدهون مؤلفه من شطيره واحده من لحم الهامبورجر بالجبنه وكوب من الحليب كامل الدسم وكوب من الآيس كريم ، فى حين أعطت مجموعة أخرى من 20شخصاً أطعمه صحيه تشمل الخبز والحبوب والحليب قليل الدسم وتحوى 6 جرامات فقط من الدهون
وقام الباحثون فور تناول الوجبات بمراقبة جدران الشرايين عند المشاركين للكشف عما اذا كانت الشرايين تتمتع بالمرونه المطلوبه للتوسع واحتواء الدم الناتج عن كل نبضه قلبيه .
وأظهرت النتائج أن تأثير الدهون على الجسم يكون سريعاً فقط خلال ساعات من تناولها .. فقط انخفضت مرونة الأوعيه الدمويه عند الأشخاص الذين تناولوا وجبات دسمه بحوالى 25% وصلت إلى 27% بعد مرور 6 ساعات من الأكل ، فى حين لم يلاحظ هذا التأثير عند الأشخاص الذين تناولوا أطعمه قليلة الدسم .
علاوة على ذلك فقد لاحظ الخبراء أن مستويات الكولسترول والدهنيات الثلاثيه ارتفعت فى مجموعة الطعام الدسم مباشرة بعد الأكل وسجل الباحثون فى العدد الاخير من مجلة الكلية الأمريكيه لعلوم القلب ان اطعمة الوجبات السريعة تزيد خطر الاصابة بالنوبات القلبية فوراً وخاصة عند الاشخاص الأكثر استعدادا للاصابه ، لذلك فمن الافضل التركيز على استهلاك الخضروات والفواكه وتقليل استهلاك الدهون المشبعه وممارسة التمرينات الرياضيه للمحافظة على صحة القلب وشبابة وحيويتة .
للدراسة بقية
جامعة الإسكندرية
لجنة المقاطعة بالنقابات المهنية بالأسكندرية
قم وانصرالاسلام ولاتنسي قضيتك \ملفات ومقالات وتسجيلات للمقاطعة
العرض الشجري
