Untitled-2
 

 
 
 
العودة   منتديات الحور العين > .:: المجتمع المسلم ::. > رَوْضَــــةُ الأَخَــــوَاتِ > مملكتي "مطبخ الحور العين وديكوراته"
 
 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 06-03-2010, 05:08 PM
ام عمر وخالد ام عمر وخالد غير متواجد حالياً
قـــلم نــابض
 




Icon41 عزومة بسيطة (مكرونة فرن وجلاش وفراخ)وبالصور

 







دى صورتها


كل اللى عايزاه
1-كيلو الا ربع لحم مفروم(نصفه للجلاش والنص التانى للمكرونة)0
2-حوالى نصف كيلو طماطم قطع صغيرة0
3-2 فرخة مسلوقة والشوربة بتاعتها0
4-لفة جلاش
5-لبن (للبشاميل-والجلاش)
6-حوالى كيس ونصف مكرونة روجينا (اقلام )مسلوقة نصف سوة0
اولا المكرونة
نعمل العصاج(اللحم والبصل من غير سمن)
ثم نضع السمن حوالى ملعقةونقلب
نقسم اللحم بين المكرونة(نضع لهذا الجزءالطماطم القطع)وبين الجلاش 0
نقلب اللحم مع الطماطم دقيقة ونرفعه من النار0
البشاميل
كوب دقيق-كوب سمن-شوربة الفراخ-لبن
1-نحمر خفيف الدقيق مع السمن ثم نضع الشوربة تدريجيا و نقلب





لحد مايبقى السمك ده0
نضع اللبن تدريجيا0
وده سمكه فى النهاية متوسط السمك0

نقلب جزء من اللحم مع المكرونة مع جزء من الباشميل0
نحضر الصنيية ونضع فيها طبقة من البشاميل0
واخيرا نضع نصف المكرونة وفوقها اللحم ثم الجزء التانى من المكرونة وفوقها البشاميل0

وندخلها الفرن وعلى ارضية الفرن صنيية فيها مايه تحت رف المكرونة عشان متلسعش0
ثانيا الجلاش
نحضر لفة الجلاش ونفردها كلها ونضع عليها الصنييةوناخد مقاس الصنييةونفرد الطبقات وندهن سمن ونلاحظ نعمل اول طبقة سليمة ثم كل المقطع ثم نضع اللحم ثم الورق السليم فى الاخر
ودى الصور للتوضيح0

بعد مانضع نصف اللفة نضع اللحم ونضع النصف التانى ونضعهم فى الفرن شوية حتى يعطى لون خفيف ثم نصب عليه نصف كوب لبن-ملح وفلفل-بيضة) ونكمل فى الفرن حتى يحمر ذهبى0

ثالثا الفراخ
بعد السلق نقطعها ونضع عليها التبيلة دى
(طماطماية-بصلية-2فص ثوم و3 ليمون و1/2 كوب خل وجزء من البهارات دى حوالى 2 ملعقة كيبيرة
(زعتر-قرنفل-ريحان- بهارات-سماق-فلفل-كسبرة-كارى)
مطحونين وطبعا ملح 0
وندخلها الفرن

رد مع اقتباس
  #2  
قديم 06-03-2010, 05:59 PM
ام جنات ام جنات غير متواجد حالياً
عضو فعال
 




افتراضي

ما شاء الله اللهم بارك جميله اوي بس كمية اللبن اد ايه عشان انا بعمل كيلوا ونصف لبن وبرضه مش بتطلع وشها زي مانتي عامله

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 06-04-2010, 04:32 PM
قرة العين قرة العين غير متواجد حالياً
قـــلم نــابض
 




افتراضي

شهية تسلمي

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 06-07-2010, 03:03 AM
أم مُعاذ أم مُعاذ غير متواجد حالياً
لا تنسوني من الدعاء أن يرْزُقْنِي الله الفِرْدَوْسَ الأَعْلَى وَحُسْنَ الخَاتِمَة
 




افتراضي

التوقيع

توفيت امنا هجرة الي الله السلفية
اللهم اغفر لامتك هالة بنت يحيى اللهم ابدلها دارا خيرا من دارها واهلا خيرا من اهلها وادخلها الجنة واعذها من عذاب القبر ومن عذاب النار .
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 06-07-2010, 01:48 PM
نور الاسلام نور الاسلام غير متواجد حالياً
قـــلم نــابض
 




افتراضي

ما شاء الله سلمت يداك

رد مع اقتباس
  #6  
قديم 06-07-2010, 07:13 PM
أم البراء أم البراء غير متواجد حالياً
.:: لاإله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين ::.
 




افتراضي

ماشاء الله
جزاكِ الله خيراً

اقتباس
مش بتطلع وشها زي مانتي عامله


ممكن تدهنى الوش ببيضة
اضربيها بالشوكة مع رشة فلفل أسود
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 09-02-2010, 03:00 PM
زغدانة زغدانة غير متواجد حالياً
عضو فعال
 




افتراضي

ما شاء الله
تسلم ايديك شكلها رائع ولذيذه
جزاك الله خيرا

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
(مكرونة, بسيطة, عزومة, فرن, وجلاش, وفراخ)وبالصور


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


منتديات الحور العين

↑ Grab this Headline Animator


الساعة الآن 03:21 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
.:: جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الحور العين ::.